Παρασκευή, 12 Ιανουαρίου 2018

H ΜΑΝΑ ΜΑΣ ΣΤΑΦΙΔΑ


Ένα μικρό θεατρικό που παίχτηκε στο χωριό μου (Πύργος Τριφυλίας) στο πανηγύρι της Αγίας Παρασκευής (26 Ιουλίου 2014) Στο ρόλο της γιαγιάς η Σωτηρία Σταθοπούλου και της εγγονής η Κλεοπάτρα Γαϊτάνη :
 H ΜΑΝΑ ΜΑΣ ΣΤΑΦΙΔΑ
(Φωτίζεται η σκηνή: Ένα τραπέζι και δυο καρέκλες. Καθισμένη μια ηλικιωμένη γυναίκα πλέκει ή κεντάει. Πιο πέρα ένα 16χρονο κορίτσι με τα ακουστικά του i-pad στα αυτιά, λικνίζεται σε μοντέρνο ρυθμό)

Πέμπτη, 11 Ιανουαρίου 2018

ΟΔΗΓΟΣ ΜΑΚΡΟΖΩΙΑΣ.


ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ.
Συγκρίνοντας το άπειρο σύμπαν με τον πεπερασμένο βιολογικό μας χρονοχώρο και τις γνώσεις μας, οδηγούμεθα στο να αναζητούμε την αλήθεια για το δημιουργό και το δημιούργημά του.
Στις  4-1-2018 έλαβα  ταχυδρομικά από τη φίλη μου, συμφοιτήτρια και συνάδελφο Ρούλα  (Σωτηρία) Γκόλιου το βιβλίο με τίτλο:
ΜΑΚΡΟΖΩΙΑ Ο ΑΠΟΛΥΤΟΣ ΟΔΗΓΟΣ 
και υπότιτλο: ΟΛΑ ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΟΥΜΕ ΓΙΑ ΝΑ ΚΟΨΟΥΜΕ ΤΗ ΒΛΑΒΕΡΗ ΣΥΝΗΘΕΙΑ……..ΤΗΣ ΓΗΡΑΝΣΗΣ ΚΑΙ ΝΑ ΖΗΣΟΥΜΕ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΑ.

Τρίτη, 9 Ιανουαρίου 2018

Το μεσσηνιακό διαιτολόγιο στην αρχαιότητα

Το μεσσηνιακό διαιτολόγιο στην αρχαιότητα

Η γεωγραφική θέση της Μεσσηνίας στη δυτική ακτή της Πελοποννήσου, οι εύφορες κοιλάδες γύρω από τον πλωτό και πλούσιο σε ψάρια ποταμό Πάμισο στα νοτιοανατολικά της χώρας, και του Βαλύρα με τους παραπόταμους που διασχίζουν το Στενυκληρικό πεδίο προς βορράν, σε συνδυασμό με το ήπιο μεσογειακό της κλίμα, την ανέδειξαν σε περιοχή ευνοημένη από τη φύση με μεγάλη ποικιλία ζώων που ζουν στην ξηρά και υδρόβια ζωικά είδη, καθώς και με ευρεία παραγωγή αγροτικών προϊόντων, με το ελαιόλαδο να αποτελεί το σημαντικότερο από αυτά. Εκτός από τους ελαιώνες, οι αμπελώνες και οι οπωρώνες συνεχίζουν και σήμερα να κυριαρχούν στις πεδιάδες της Μεσσηνίας. 

Σάββατο, 23 Δεκεμβρίου 2017

Λίβανος και σμύρνα Τα πολύτιμα δώρα των μάγων



ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ

Με τη Ρούλα (Σωτηρία) Γκόλιου είμαστε φίλοι και συμφοιτητές στην Πάτρα,  κάναμε παρέα στα πρώτα φοιτητικά μας βήματα, διαβάζαμε παρέα,  κάναμε τοπικές εκδρομές και λόγω οικονομικών δυσκολιών, 
τότε, συγκατοικούσαν 5 φοιτήτριες μαζί, παρέα, στην πολυκατοικία της Πειραϊκής - Πατραϊκής, στην οδό Κορίνθου κοντά στην οδό Παπαφλέσσα.

Πέμπτη, 21 Δεκεμβρίου 2017

«Μακροζωία – Ο απόλυτος οδηγός»,

  ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ.
Με τη Ρούλα (Σωτηρία) Γκόλιου είμαστε φίλοι και συμφοιτητές στην Πάτρα,  κάναμε παρέα στα πρώτα φοιτητικά μας βήματα, διαβάζαμε παρέα,  κάναμε τοπικές εκδρομές και λόγω οικονομικών δυσκολιών, τότε, συγκατοικούσαν 5 φοιτήτριες μαζί, παρέα, στην πολυκατοικία της Πειραϊκής - Πατραϊκής, στην οδό Κορίνθου κοντά στην οδό Παπαφλέσσα. Όποτε   κατέβαινα στο χωριό μου,  τους έφερνα καλούδια και υλικό για τα εργαστήρια Βοτανικής-Ζωολογίας.

Τετάρτη, 20 Δεκεμβρίου 2017

H IΣΤΟΡΙΑ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ


TOY ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ 
Η αναρτησή μου θα εστιαστεί σε 2 θεματικές ενότητες. Η πρώτη εστιάζεται  
την ιστορία της περιβαλλοντικής εκπαίδευσης στην Ελλάδα και η δεύτερη  εστιάζεται στη
 μεθοδολογία της περιβαλλοντικής εκπαίδευσης, όταν  υλοποιούνται διάφορα  προγράμματα.
Λέξεις Κλειδιά
Στόχοι, Σκοποί, Φάσεις  Εξέλιξης Προγράμματος, 
Αξιολόγηση

Σε τι διαφέρουν τα βιο-ομοειδή φάρμακα από τα γενόσημα

     
  •  
  •  
  •  
  •  
Αν και φθηνότερα, η κατανάλωση τους στην Ελλάδα παραμένει ακόμη σε χαμηλά επίπεδα
Αν και τα γενόσημα φάρμακα κυκλοφορούσαν εδώ και χρόνια στην ελληνική αγορά, έγιναν περισσότερο γνωστά το 2012, όταν η συνταγογράφηση των φαρμάκων άρχισε να γίνεται με γνώμονα τη δραστική ουσία των σκευασμάτων και όχι την εμπορική τους ονομασία.
Εντούτοις ακόμη επικρατεί σύγχυση για το τι ακριβώς είναι τα γενόσημα και ποια η διαφορά τους με τα λεγόμενα βιο-ομοειδή.

Τετάρτη, 13 Δεκεμβρίου 2017

AΓΡΟΚΤΗΜΑ ΦΥΣΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΦΟΙΦΑ-RE:THINK

ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ
ενα ανοιχτο βιωματικο σχολειο τησ φυσησ στο κεντρο τησ πολησ

Μέσα σε ενα περιβάλλον που λειτουργεί ως αυτάρκες φυσικό οικοσύστημα αλλά και πνεύμονα πρασίνου, πολύ κοντά στο κέντρο της πόλης, μαθητές όλων των ηλικιών και βαθμίδων, έρχονται σε επαφή με ποικίλλα γνωστικά αντικείμενα της εκπαίδευσης στην αειφόρο ανάπτυξη , με στόχο την έρευνα και θεμελίωση μιας ολιστικής και βιώσιμης οπτικής του φυσικού αλλά και του κοινωνικού μας περιβάλλοντος.





·       
          Τα γνωστικά αντικείμενα που ερευνώνται και αναπτὐσσονται είναι:
·         Παραδοσιακή και φυσική καλλιέργεια,
·         Δημιουργία του δικού μας αειφορικού κήπου
·         Τράπεζα Παραδοσιακών Σπόρων
·         Μείωση του περιβαλλοντικού μας αποτυπώματος,
·         Κομποστοποίηση (οικιακή και συνοικιακή)
·         Δημιουργική επανάχρηση, ιδιοκατασκευές από άχρηστα υλικά (diy crafts)
·         Ανάγνωση και χρήση των θεραπευτικών βοτάνων και δημιουργία φυτικών προϊόντων (π.χ φυτικά ἐλαια, αφρόλουτρο κ.α)
·         Οικοτεχνία
Οι μαθητές μπορούν να δουλέψουν πάνω σε ένα διαφοροποιημἐνο μοντέλο μιας βιώσιμης ενεργειακά κοινωνίας , εναρμόνισμένη με τις φυσικές διαδικασίες. Το εκπαιδευτικό έργο του Αγρόκτηματος Φοίφα-RE:THINK στοχεύει στην δημιουργίας ενός “ανοιχτού βιωματικού σχολείου, υποστηρικτικό και ανοιχτό προς το Δημόσιο σχολείο και με κεντρικό στόχο την ανάπτυξη του “Πολιτισμού της Καλλιέργειας”.


Συνεχίζονται με αμείωτο ενδιαφέρον οι επισκέψεις σχολείων, σχολικών ομάδων αλλά και γκρούπ ενδιαφερόμενων  στο Αγρόκτημα Φυσικής και Παραδοσιακής Καλλιέργειας Φοίφα-RE:THINK.
 Οι μαθητές μπορούν να δουλέψουν πάνω σε ένα διαφοροποιημἐνο μοντέλο μιας βιώσιμης ενεργειακά κοινωνίας , εναρμόνισμένη  με τις φυσικές διαδικασίες. Το εκπαιδευτικό έργο του Αγρόκτηματος Φοίφα-RE:THINK στοχεύει στην δημιουργίας ενός "ανοιχτού βιωματικού σχολείου, υποστηρικτικό και ανοιχτό προς το Δημόσιο σχολείο και  με κεντρικό στόχο την ανάπτυξη του “Πολιτισμού της Καλλιέργειας".
. Από το 2014 που ξεκίνησε πιο οργανωμένα το εκπαιδευτικό του έργο το Αγρόκτημα Φυσικής Καλλιέργειας Φοίφα- RE:THINK,  πάνω από 200 σχολικές ομάδες εχουν :
-       εξοικειώθεί με τεχνικές φυσικής καλλιέργειας είτε για το σπίτι τους , είτε για τον κήπο του σχολείου τους,
-        έρθει σε επαφή με την λειτουργία , λογική της Ανοιχτής Τράπεζας Σπόρων μας , όπως και βοήθησαν στην αναπαραγωγή και ανατροφοδότησή της με ανοιχτό, παραδοσιακό, πολλαπλασιαστικό υλικὀ.
-       εξοικειώθεί στην καθημερινή τους πρακτική στην φυσική κομποστοποίηση. Μάλιστα δεκάδες ήταν τα σχολεία που υιοθέτησαν κομποστοποιητή, στο πλαίσιο της ανάπτυξης Δικτύου Συνοικιακής Κομποστοποίησης
-       εξοικειώθεί με “ έξυπνες” τεχνικές δημιουργικής επανάχρησης είτε για χρηστικές, είτε και εικαστικές κατασκευές.
-        
Η Εκπαίδευση για την Αειφόρο Ανάπτυξη (ΕΑΑ) ενδυναμώνει τους μαθητές να λάβουν συνειδητές αποφάσεις και υπεύθυνη δράση για την περιβαλλοντική ακεραιότητα, την οικονομική βιωσιμότητα και  για μια δίκαιη κοινωνία για τις παρούσες και τις μέλλουσες γενιές σεβόμενοι την πολιτισμική ποικιλότητα. Είναι μια διαρκής εκπαίδευση και αναπόσπαστο συστατικό στοιχείο ποιότητας στην εκπαίδευση. Η ΕΑΑ είναι ολιστική και μετασχηματιστική εκπαίδευση η οποία αφορά το περιεχόμενο, την παιδαγωγική και το μαθησιακό περιβάλλον. Επιτυγχάνει το σκοπό της μέσα από το μετασχηματισμό της κοινωνίας.. (UNESCO 2014)

Τα εκπαιδευτικό έργο του Αγροκτήματος Φοίφα-RE:THINK έχει συμπεριληφθεί και στα πρακτικά του Παννελήνιου Δικτυου Εκπαιδευτικών Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης ,ενώ υπάρχει εκτεταμενη αναφορά σε εκπαιδευτικά περιοδικά και site πανελλήνιας εμβέλειας.
Φορέας διαχείρισης , έρευνας και εκπαίδευσης είναι η  RE:THINK ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ, η οποία και ως βασικό εκπαιδευτικό στοχο έχει της δόμηση μιας πιο “ εξυπνης και βιώσιμης  διαχείρισης της καθημερινότητάς βασισμένη σε μια ολιστική ενεργειακά οπτική. 
Μέσα από την εκμάθηση  ποικίλων τεχνικών αυτοδιαχείρισης των απορριμάτων μας , οπως η  φυσική κομποστοποίηση , η δημιουργική επανάχρηση , μαθητές μαθαίνουν πως να μείωνουν το ενεργεικακό τους αποτύπωμα .
“Το καλύτερο άλλωστε σκουπίδι είναι αυτό που δεν δημιουργήθηκε ποτἐ”.
Μαθαίνουν  να καλλιεργουν την δική τους φυσική τροφή , ενσωματὠνοντας έτσι στην καθημερινότητἀ τους την υγιείνη διατροφή, βασισμένη στις παραδοσιακές ποικιλίες του τόπου μας, καθώς και στην αρχή της εγγύτητας της διατροφικής τροφικής παραγωγής. 
Κατανοούν και έτσι σέβονται το κύκλο του φυτού και του σπόρου.
Μέσα από την συνεχή αναζήτηση  έξυπνων ενεργειακά τρόπων και τεχνικών ενσωματωσης στο οικοσυστημά μας, μαθητές αλλά και άλλοι ενδιαφερόμενοι κατακτούν πολύτιμες γνώσεις πάνω στην λειτουργία του φυσικού οικοσύστηματος αλλά αναπτυσουν την ενσυναίσθηση και διασυνεκτική λογική αντιμετωπισης των προβληματων , οπως και  ευέλικτη, δημοκρατική συμπεριφορά και σκέψη.
Τα παραπάνω στοιχεία αποτελούν βασικά δομικά χαρακτηριστικά  του “ Πολιτισμού  της Καλλιέργεας”, που αναπτύσσει το Αγρόκτημα Φοίφα και η ομάδα εργασίας του, η RE:THINK κοιν.σ.επ
Η παιδαγωγική προσέγγιση των εκπαιδευτικών προγραμμάτων βασίζεται στο παιχνίδι ως εργαλείο μάθησης, στην όξυνση της παρατηρητικότητας, στην βιωματική προσέγγιση των γνωστικών αντικειμένων, στην συνεργασία και στην ισονομία._
Το Αγρόκτημα παράλληλα στοχευει στην εκπαιδευση όλης της οικογενειας με ποικίλλες ανοιχτές και πιο παιγνιες δράσεις , όπως είναι η “ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΤΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ”, με ποικιλλες δραστηριοτητες για μικρούς και μεγαλους.
Έχει εγκαταστήσει τις ανοιχτές γιορτές ανταλλαγής Παραδοσιακών Σπόρων, μια ευκαιρία να έρθουν σε επαφη και να ανταλλαξουν γνώσεις, σπόρους και εμπειρίες παλαιοί και νέοι σποροφύλακες της περιοχής μας και όχι μονο., συμβαλλοντας στην ανάπτυξη του παγκόσμιου πλέον κοινωνικού ρεύματος για μια βίωσιμη και καθαρή γεωργία
Παραλληλα διοργανώνει και ξεχωριστά επιμέρους θεματικά εργαστήρια για ενήλικες , οπως εργαστήρια φυτικών καλλυντικών, βιωματικά εργάστηρια αεικαλλιέργειας,  αλλα και για την περίοδο των Χριστουγέννων το RE:THINK CHRISTMAS LAB, ένα πολυεργαστηριο κατασκευής αυτοσχέδιων χριστουγεννιάτικων στολιδιων και δώρων απο φυτικά και ανακύκλωσιμα υλικα.

Σε όλο αυτό το ταξίδι, που συνεχώς εμπλουτίζεται με νέους ανθρώπους και ερεθίσματα σταδιακά αυξανομενο είναι το ενδιαφέρον της εκπαιδευτικής κοινότητας, αλλά και μεμονωμένα του  μέσου ανθρωπου που θέλει να είναι πιο δημιουργικός και ενεργειακά όσο γίνεται αυτάρκης
Για αυτό και το ευχαριστω´είναι η μόνη λεξη που μπορουμε να πούμε.
Ο δρόμος για μια πιο βίωσιμη και ολιστκή κοινωνία είναι σίγουρα μακρύς και τα εμπόδια πολλά και σε διάφορα επίπεδα.
Αναζητουμε συνεργατές και υποστηρικτές σε όλο αυτό το ταξίδι καθώς ομολογουμενως ο τομέας της αγροοικολογίας , της κοινωνικής οικολογίας δυστυχὠς δεν εἰναι ανεπτυγμένος στην χώρα μας. Αλλα οπου υπάρχει ζήτηση εν καιρω θα ύπαρξει και η αντιστοιχη προσφορά. Και μονο με την πίστη και την θετική ενέργεια  και την συνέργεια κοινωνίας και επιστημης μποορύμε να προχωρήσουμε .
Ευχαριστουμε παραυτα την σχολική κοινότητα της Μεσσηνίας αλλά και σχολεια εξω απο την Μεσσηνια, που μας έχουν εμπιστευτει και συνεργαστει μαζί μας, ευχαριστουμε επιστημονικους συνεργατες απο τον ΕΛΓΟ῏Δημητρα της  Καλαματας,.
Εἰμαστε ευγνώμονες που το Ινστιντουτο Κοινωνικής Οικολογίας της Βιέννης, από το ALPEN ADRIA UNIVERSITY  μας εδειξε την εμπιστοσὐνη του και μας κάλεσε σε συνεργασία στο πεδίο έρευνας και εκπαίδευσης στην φυσική κομποστοποίηση , με αντικείμενο εφαρμογής την Σαμοθράκη και την μετάβαση του νησιού σε μια ενεργειακά αποδοτικότερη διαχείριση των αποριμμάτων του.
Ελπίζουμε και οι ερευνητικοί φορείς του τόπου μας να ανταποκριθούν στο κάλεσμἀ μας.
Εκπαιδευτικοί που θελουν να αιτηθούν συμμετοχή στα προγράμματά μας ή και να λάβουν τον ενημερωτικο εκπαιδευτικο οδηγο , μπορούν να στείλουν mail στο farmafifa@gmail.com ή και στα τηλ. 2721022505
Για πληροφορίες σε σχέση με τα εκπαιδευτικά προγράμματα του Αγροκτήματος Φοίφα-RE:THINK αλλά και το ευρύτερο έργο της RE:THINK KOIN.Σ.ΕΠ οι ενδιαφερομενοι μπορουν να επισκεφτουν τους συνδέσμους
www.rethink-proejct.gr
Η και να επισκεφτουν το ίδιο το Αγρόκτημα Φυσικής Καλλιέργειας Φοίφα, καθημερινές, στην Ηρωων Πολυτεχνείου.




Παρασκευή, 8 Δεκεμβρίου 2017

ΠΕΡΙΠΑΤΟΣ ΣΤΗΝ ΜΕΡΟΠΗ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ

Εψές, περπάτησε η Σελήνη. Ήμουν βολεμένος στο κρεβάτι μου, αλλά αυτή η καταφερτζού με ξεσήκωσε. Πάνω αυτή, κάτω εγώ, με έβγαλε στο δρόμο της αγοράς. Γεμάτος λακούβες ο δρόμος αλλά κάποτε θα τον κάνουν άσφαλτο έτσι είπε ο Πρόεδρος αλλά πότε;


Εκεί στην αρχή, μπροστά- μπροστά το πεταλωτήριο του Μήτσου του Τάρνα. Πετάλωνε ένα άλογο κάποιου Μπαλαίου. Απέναντι ο φούρνος του Ρήγα και μυρωδιές από το άσπρο ψωμί. Αχ νάχα ένα πενηνταράκι να πάρω μισό φρατζολάκι ψωμί... Λες και το κατάλαβε ο μπάρμπα Χρήστος.- έλα ρε ,πάρε μισό φρατζολάκι. Έγινε όλος ο κόσμος δικός μου.
Μασουλώντας το φρατζολάκι, έκανα λίγα βήματα. Γεμάτος μαγαζιά ο δρόμος. Ο Μητσιάκος είχε ανοίξει το καφενείο, είχε απλώσει τις καρέκλες, ο Θοδωράκης ο Τσούκλος είχε καταβρέξει και εκεί στη Δάφνη πόσους δεν συνάντησα...


Πέμπτη, 7 Δεκεμβρίου 2017

ΓΚΡΑΒΟΥΡΕΣ ΒΑΛΥΡΑΣ.

ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ
Με τον αείμνηστο πατρινό γκραβουρίστα ΓΙΩΡΓΟ ΤΣΟΝΑΚΙΔΗ ξεκινούσαμε από την Πάτρα τα μεσάνυχτα για να φτάσουμε στη Βαλύρα  και να αρχίσει το θεάρεστο έργο του με βοηθό εμένα στο μέτρημα και ότι άλλο με χρειαζόταν. 
Εκτός από αυτόν με τη Βαλύρα έχουν ασχοληθεί οι: ΑΛΕΚΟΣ ΛΙΟΝΤΗΡΗΣ, ΑΝΔΡΕΑΣ ΤΣΩΝΗΣ, ΘΟΔΩΡΟΣ ΚΑΥΚΟΥΛΑΣ.

Θα πρέπει όλο το υλικό να συγκεντρωθεί και να υπάρχει μια μόνιμη έκθεση, μνημονεύοντας τους δημιουργούς, θαυμάζοντας τα δημιουργηματά  τους και να αναλάβει κάποιος φορέας τη διαχείριση όλου αυτού του υλικού.

Τετάρτη, 6 Δεκεμβρίου 2017

ΤΟ ΧΩΡΙΟ

Το χωριό μου βρίσκεται στα ριζά του βουνού και καρσί απέναντι ο κάμπος.

Είναι τρυγητής και ήρθε ο μπάρμπας μ΄’ από τ’ απέναντι χωριό να μας βοηθήσει και κουβάλησε μαζί τα πέντε ξαδέρφια μου και τη θειάμ.
Κοιμηθήκαμε. Το βράδυ ένας χουρχουλιός δεν μας άφηνε να κοιμηθούμε αλλά μόλις έσκασε η Αλετροπόδα σηκωθήκαμε ούλοι και χωρίς να ξετσιμπλιαστούμε κινήσαμε για τις δουλειές. Βάλαμε στην πηνιάτα μια ρέγγα με ελιές και στο βυκί κρασί και κινήσαμε.
Ούλοι πήγαν για τον τρύγο και μόνο εγώ με τον Κωστάκη και τη Φανή πήγαμε σιαπάνου κατά το διάσελο να μαζέψουμε μαραγκούλες. Τα μπρίσκαλα τα αφήναμε. Γεμίζαμε τις ποδιές μας και τις ρίχναμε στις πουργίτσες και μετά τις ρίχναμε στα πούργια που ήταν πάνου στο βασταγούρι δεμένα από τα κολιτσάκια με φορτσάτο και τριχιά. Είχαμε όμως αφήσει το βασταγούρι ξεϊγγλοτο και χωρίς καπιστράνα και μας τα αναποδογύρισε. Δεν πειράζει όμως, τα ξαναμαζέψαμε. 

Δευτέρα, 4 Δεκεμβρίου 2017

ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΛΑΔΙ


ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ
Η συγκομιδή της ελιάς έχει τους κανόνες της οι οποίοι είναι:.
Καθάρισμα των δένδρων το καλοκαίρι, αφαιρώντας μπουχάδια και λαίμαργα.
Καθάρισμα του εδάφους πριν το τίναγμα, για να στρώνονται τα πανιά.
Στρώσιμο πανιών.
Κόψιμο γεμάτων κλαριών, λιάνισμα και μεταφορά δίπλα στο ραβδιστικό μηχάνημα.
Κτύπημα των ελιών του δένδρου με το ραβδιστικό, με περιστρεφόμενα χτένια.
Ξεκοτσάλιασμα  σάκιασμα, και μεταφορά στο λιοτρίβι.

Κυριακή, 3 Δεκεμβρίου 2017

ΚΑΛΑΘΙΑ-ΚΑΛΑΘΟΠΛΕΚΤΙΚΗ

ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ

Κάθε Τετάρτη και Σάββατο  που γίνεται η λαϊκή αγορά στη πόλη της Καλαμάτας, υπάρχουν 2 καλαθοπλέκτες, ο ένας από την Καλαμάτα και ο άλλος από την Σπερχογεία, που εκθέτουν τα διάφορα καλάθια τους σε σχήμα, μέγεθος προς πώληση. Τα φωτογραφίσαμε για όποιον ενδιαφέρεται και μπορεί να τα προμηθευτεί στην κάτω είσοδο της λαϊκής αγοράς τις ημέρες που γίνεται η λαϊκή στην πόλη της Καλαμάτας.

Σάββατο, 2 Δεκεμβρίου 2017

ΤΑ 3 ΕΙΔΗ ΤΟΥ ΞΕΝΟΦΕΡΤΟΥ ΚΟΛΟΚΥΘΙΟΥ

ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ.
Εδώ και μερικά  χρόνια καλλιεργείται στη χώρα μας το ξενόφερτο κολοκύθι, από Νότια Αμερική, με 3 διαφορετικά είδη, τα οποία πωλούνται και σε λαϊκές αγορές, σε Αθήνα - Καλαμάτα.
Τρώγονται ωμά, σαλάτα, μαγειρευτά, τηγανητά, ψητά, μόνα τους ή και με άλλα συνοδευτικά, ανάλογα με την προτίμηση του καθενός στη μαγειρική του και διατροφή του.
Όπως και να το γευτείς ,είναι αρκετά νόστιμο, ειδικά το κίτρινο με τη λεία επιφάνεια.Το πλεονεκτημά τους είναι σε σύγκριση με τα δικά μας πολυετές, και παράγει πολλούς καρπούς

Τρίτη, 28 Νοεμβρίου 2017

ΤΑ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΦΥΛΛΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ

Η DDS Ιφιάνασσα Αθανασία Καραμπάτσου
βιολογικός οδοντίατρος ολιστικής ομοιοστασίας στο βιβλίο της  4ης εκδοσης 780 σελίδων περιγράφει τα θεραπευτικά ωφέλη από φύλλα της ελιάς . Ήδη κυκλοφορούν στη Ελλάδα 2 σκευάσματα που περιέχουν πρώτη ύλη τα φύλλα της ελιάς.
Συγχαρητήρια στην Αθανασία Καραμπάτσου, για την επιστημονική της τεκμηρίωση, επισυνάπτοντας μερικές σελίδες του βιβλίου της.
 Το θέμα των φύλλων της ελιάς είναι πολύ επίκαιρο και παραγνωρισμένο από χρόνια στην Ελληνική επικράτεια παρόλο που διεθνώς έχει πάρει τεράστιες διαστάσεις στον τομέα της θεραπευτικής ισχύος .Μια απλή αναζήτηση στο google .olive leaf extract δίνει αυτή την στιγμή σε 40 δευτερόλεπτα 2 εκατομμύρια αναφορές !!!!!
Παγκοσμίως είναι αναγνωρισμενη η δράση του φρέσκου χυμού κοινώς ;φραπελια:που λοιδωρηθηκε και γελοιοποιηθηκε από συγκεκριμενους κύκλους
Δυστυχως για ολους αυτους η αληθεια ειναι χρυσος και λαμπει οση λασπη και αν της ριξουν
Ήμουν πρωτοπόρος στην παρουσίαση του αρχαίου αυτού παρασκευασματος από την εποχή του Διοσκουριδη του Πεδανιου αυτοκρατορικου ιατρού και υπουργού Υγιειας στην Ρωμαϊκή αυτοκρατορία επί Μάρκου Αυρηλιου .

Πέμπτη, 23 Νοεμβρίου 2017

Δέκα λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώμε κάθε μέρα ελιές!



10-λόγοι-για-τους-οποίους-πρέπει-να-τρώτε-κάθε-μέρα-ελιέςΑν και συνήθως δίνουμε περισσότερη προσοχή στο πεντανόστιμο και θρεπτικότατο ελαιόλαδο, οι ελιές είναι εξίσου σημαντικές. Ακολουθούν οι 10 λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να τρώμε κάθε μέρα αυτή τη θαυματουργή τροφή.

1. Καρδιαγγειακά Οφέλη

Όταν οι ελεύθερες ρίζες οξεοποιούν τη χοληστερόλη, τα αιμοφόρα αγγεία καταστρέφονται και συσσωρεύεται λίπος στις αρτηρίες, οδηγώντας πιθανώς σε καρδιακή επίθεση.

Τετάρτη, 22 Νοεμβρίου 2017

Η διαχείριση των αποβλήτων των ελαιουργείων

Η διαχείριση των αποβλήτων των ελαιουργείων είναι μια δύσκολη υπόθεση ακόμη στη χώρα μας. Η ομάδα μας κατάφερε με τη συνεργασία και άλλων ομάδων πλεον να αποδείξει οτι η σκόνη που παράγεται απο τα απόβλητα ελαιουργείων και περιέχει πολυφαινόλες του ελαιολάδου. δημιουργεί ενα πρόσθετο στην τροφή των κοτόπουλων που βελτιώνει την ανάπτυξη τους και βελτιώνει το προφιλ της ποιοτητας του κρεατος. Ταυτοχρονα δημιουργεί την πρωτη υλη απο λειτουργικα κοτοπουλα για παρασκευη κρεατοσκευασματων για ανθρωπους με ειδικες διατροφικες αναγκες. Πχ καρκινοπαθεις, διαβητικοι, παιδιά ,αθλητες. Ηδη μια μεγαλη εταιρεία απο τις ΗΠΑ , ενδιαφερεται για το προιον, που κυκλοφορει πλεον και στο διαδικτυο. 

Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2017

ΤΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΠΟΥ ΛΕΓΕΤΑΙ ΦΥΣΗ.ΑΝΑΜΝΗΣΕΙΣ


ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ.
Γευτήκαμε την κάθε εποχή, τα βιολογικά προϊόντα της μάνας γης, χωρίς ορμόνες, φυτοφάρμακα και λιπάσματα, αλλά μόνο με τη χρήση της  χωνεμένης κοπριάς των ζώων,  το γλυκορίζι, ή γλυκόριζα τους βολβούς, τα σπαράγγια, τα φρούτα, τα μανιτάρια , τα άγρια χόρτα,  τα πουλιά, τα ψάρια, τις γευστικές και νόστιμες κόκκινες αγκαθωτές μενίδες και γκαστρούδες του βάλτου,  τα χέλια, τα καβούρια, και ξεδιψάγαμε από τα κρυστάλλινα και γάργαρα νερά του ποταμού και των ρεμάτων των χωριών  της περιοχής μας   που δεν είχαν φυτοφάρμακα, νιτρικά και μικρόβια.

Κυριακή, 12 Νοεμβρίου 2017

(Πανελλήνια Ένωση για την Περιβαλλοντική Εκπαίδευση, Παράρτημα Αττικής)

Από την ΠΕΕΚΠΕ (Πανελλήνια Ένωση για την Περιβαλλοντική Εκπαίδευση, Παράρτημα Αττικής) - για το οποίο είμαστε περήφανοι που υπάρχει και μας στηρίζει...
«Η υποβάθμιση της Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφορία - η “μετεξέλιξη” των Κέντρων Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης (ΚΠΕ) σε Κέντρα Εκπαίδευσης για την Αειφορία (ΚΕΑ)»
Κύριε Υπουργέ,
Θα θέλαμε να θέσουμε υπόψη σας τα παρακάτω σχετικά με την πρόταση του ΥΠΠΕΘ, η οποία θεωρούμε ότι υποβαθμίζει την Εκπαίδευση για το Περιβάλλον και την Αειφορία γενικά αλλά και από την προτεινόμενη μετεξέλιξη των Κέντρων Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης (ΚΠΕ) σε Κέντρα Εκπαίδευσης για την Αειφορία (ΚΕΑ).
Η πρότασή σας αυτή αλλάζει ουσιαστικά την υπάρχουσα δομή μεταλλάσσοντας τη σε μια άλλη με διαφορετική στελέχωση, διαφορετικό έργο και υποβάθμιση της Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφορία.

Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2017

Αγκαθωτές» αρνητικές αναφορές για τα φραγκόσυκα

Θα διερωτηθείτε και ίσως δικαίως.
n     Εδώ έχομεν τόσα άλλα θέματα που μας βασανίζουν, με τα φραγκόσυκα θα ασχοληθούμεν;
Η απορία αυτή, εύλογη εν τινι μέρος, οφείλεται στο ότι η Ελληνική Κοινωνία στο σύνολόν της δεν γνωρίζει αυτό το ευεργετικόν φρούτον. Όμως το θέμα που διαπραγματευόμεθα είναι και οικονομικόν και υγιεινόν!! Πρόκειται για το φυτόν του μέλλοντος όπως το αποκαλώ και αυτό δεν είναι υπερβολή, αλλά θα επέλθει εκ των ραγδαίων κλιματικών αλλαγών και όταν πολλά φυτά οπορωφόρα και μη θα έχουν εξαφανισθεί, αυτό θα κυριαρχεί και θα μας προσφέρει τους πολυτίμους καρπούς του.

Κυριακή, 5 Νοεμβρίου 2017

ΔΙΦΟΡIΣΑΝ ΔΕΝΔΡΑ ΠΕΡΥΣΙ ΤΟΝ ΟΚΤΩΒΡΗ ΚΑΙ ΦΕΤΟΣ

ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ.

ΤΟ ΜΕΓΑΛΕΙΟ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ. 

ΔΙΦΟΡIΣΑΝ ΔΕΝΔΡΑ ΠΕΡΥΣΙ ΤΟΝ ΟΚΤΩΒΡΗ ΚΑΙ ΦΕΤΟΣ 


Διαπιστώνουμε ότι τα ακραία καιρικά φαινόμενα επαναλαμβάνονται με μεγαλύτερη συχνότητα και περισσότερες καταστροφικές συνέπειες, στον πλανήτη γη.Πέρυσι 7 Σεπτεμβρίου είχαμε τις πλημμύρες με μεγάλες καταστροφές και απώλειες σε ανθρώπινες ζωές. Ο δάκος και το γλοιοσπόριο έκανα ζημιά στον ελαιόκαρπο και φέτος είχαμε μεγάλη ανομβρία.
Τι κλίμα αλλάζει και η φύση γνωρίζει καλλίτερα από τον άνθρωπο. Πέρυσι τον Οκτώβρη ξεγελάστηκαν  και ξανάνθισαν διάφορα οπωροφόρα δένδρα και φέτος τον ίδιο μήνα, ξεγελάστηκαν και ξανάνθισαν οι κουτσουπιές στην πολυκατοικία που μένω και σε μια γειτονική, στην Αθήνα, τις οποίες και φωτογράφισα. 
Φέτος είχαμε ανομβρία, οι ελιές κινδυνεύουν ακόμη, τα επαναλαμβανόμενα ακραία καιρικά φαινόμενα, σε πολλά σημεία της γης, πρέπει να προβληματίσουν όλους μας, γιατί το περιβάλλον μας επηρεάζει προσδιορίζει και καθορίσει, τη ροή ενέργειας μέσο των τροφικών αλυσίδων και τροφικών πλεγμάτων. 

Τετάρτη, 27 Σεπτεμβρίου 2017

ΘΕΤΙΚΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑ 11 μάντρα για θεραπεία και θετικότητα

 Οι λέξεις έχουν πολύ δυνατές δονήσεις. Οι σκέψεις έχουν ακόμα πιο δυνατές δονήσεις. Για αυτό το λόγο τα θετικά μάντρα ή οι θετικές λεκτικές διαβεβαιώσεις μπορούν να γίνουν άκρως θεραπευτικά και ωφέλιμα. Όλοι έχουμε την τάση να διανύουμε σκληρές περιόδους στη ζωή μας, αλλά ανεξαρτήτως του τι συμβαίνει στο φυσικό μας περιβάλλον, τα μάντρα μπορούν να μας βοηθήσουν να εναρμονίσουμε το εσωτερικό μας περιβάλλον με μια μεγαλύτερη, πιο θετική συχνότητα. Ακόμα και αν δεν νιώθετε πλήρως το μάντρα που λέτε ή δεν πιστεύετε το μάντρα με το οποίο ξεκινάτε, όσο πιο πολύ το λέτε και όσο πιο πολύ το επιτρέπετε στη ζωή σας, τόσο πιο πιθανό είναι να σας θεραπεύσει. Κατά τη διάρκεια της ανάγνωσης και της διδασκαλίας των μαθημάτων μου πάντα λέω στους ανθρώπους «προσποιηθείτε μέχρι να το καταφέρετε». Μερικές φορές μπορεί να είμαστε τόσο πεσμένοι που δεν έχουμε καν την ενέργεια να αρθρώσουμε το μάντρα «Αγαπώ τον εαυτό μου».

Δευτέρα, 25 Σεπτεμβρίου 2017

ο Δρ. Hinohara μας δίνει 14 πολύτιμες συμβουλές για να ζήσουμε μια πολυετή, υγιή και ευτυχισμένη ζωή:

14 Συμβουλές Υγείας Από Έναν Ιάπωνα Γιατρό Ηλικίας 104 Ετών - Της DondiΤι ευλογία να ζεις πάνω από έναν αιώνα και να απολαμβάνεις τον κάθε χρόνο της ζωής σου! Ο Δρ. Shigeaki Hinohara σε ηλικία 104 ετών είναι ο γηραιότερος ιατρός και καθηγητής εν ενεργεία στην Ιαπωνία και γεννήθηκε το 1911, λίγα χρόνια πριν από τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο.
Ο ιδρυτής του «Νέου Κινήματος Ηλικιωμένων» και συγγραφέας 150 βιβλίων, μεταξύ των οποίων το best seller «Living Long, Living Good», το οποίο έχει πουλήσει 1,2 εκ. αντίτυπα, ο Δρ. Hinohara μας δίνει 14 πολύτιμες συμβουλές για να ζήσουμε μια πολυετή, υγιή και ευτυχισμένη ζωή:
#1. Η ενέργεια προέρχεται από το να νιώθουμε καλά, όχι από το να τρώμε καλά ή να κοιμόμαστε πολύ

Κυριακή, 3 Σεπτεμβρίου 2017

Το προφίλ του Ευτυχισμένου Ανθρώπου

Η ευτυχία αποτελεί, φαινομενικά τουλάχιστον,  κοινή επιδίωξη όλων των ανθρώπων.

Κανείς δεν θέλει να είναι άρρωστος, σκυθρωπός και λυπημένος ή μήπως όχι; Βλέπουμε γύρω μας ανθρώπους που είναι μόνιμα ευτυχισμένοι, ακόμη και εν μέσω αγωνιώδους δοκιμασίας στη ζωή τους, ακόμη και κοντά στον θάνατο. Αυτό δεν σημαίνει ότι δε νιώθουν πόνο, θλίψη ή λύπη – απλά, δεν αφήνουν αυτά τα συναισθήματα να κατακλύσουν και να ελέγξουν την ζωή τους.
Πώς το καταφέρνουν; Έρευνες αποκαλύπτουν τα κυρίαρχα γνωρίσματα των ευτυχισμένων ανθρώπων, μπορείτε να αναλάβετε την Ευθύνη της Ευτυχίας σας και να ακολουθήσετε αυτόν τον μικρό οδηγό υγιούς κι ευτυχισμένης ζωής.

Σάββατο, 2 Σεπτεμβρίου 2017

Καρκίνος, καρδιά και φραγκόσυκα

Οι αποτελεσματικές προλήψεις της φραγκοσυκιάς σε δεκάδες ασθένειες είναι δεδομένον. Το πραγματικόν όμως αυτό γεγονός δεν είναι ορατόν και ίσως, ευλόγως να δημιουργεί σε ορισμένους αμφιβολίες περί της προσφοράς του. Οι γνωρίζοντες το φυτόν και φρούτον και χρησιμοποιούντες αυτά  έτη, σίγουρα δεν αμφιβάλουν περί τούτων. Διστακτικοί είναι όσοι τώρα προσπαθούν να το γνωρίσουν.

Πέμπτη, 24 Αυγούστου 2017

Το σπαθόλαδο στο μικροσκόπιο της ιατρικής

Το σπαθόλαδο ή αλλιώς βαλσαμόχορτο ή βαλσαμέλαιο (St. John's Wort/ το βότανο του Αγίου Ιωάννη) πήρε το όνομά του από τον Άγιο Ιωάννη τον Βαπτιστή. Λένε ότι κόκκινες κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα του φυτού στο βόρειο ημισφαίριο στις 29 Αυγούστου, επέτειος του θανάτου του Ιωάννη του Βαπτιστή αντιπροσωπεύοντας το αίμα που χύθηκε όταν αποκεφαλίστηκε. Μερικοί λένε ότι το βότανο είχε χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των τραυματιών στις σταυροφορίες από τους Ιππότες του Αγίου Ιωάννη.

Δευτέρα, 21 Αυγούστου 2017

ΓΙΓΑΝΤΙΟ ΚΑΛΟΚΥΘΙ ΣΤΟ ΜΠΑΞΕ ΤΟΥ AΧΙΛΛEA ΜΠΑΤΑΛΙΑ



ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ
Ο παιδικός αγαπητός μου φίλος ΑΧΙΛΛΕΑΣ ΜΠΑΤΑΛΙΑΣ έχει πενταπλή ιδιότητα:
Είναι κατασκευαστής εργολάβος οικοδομών, δεινός κυνηγός , δεινός ψαράς, δεινός τραγουδιστής που για λόγους οικογενειακούς δεν ακαλούθησε το επάγγελμα του τραγουδιστή, και τέλος δεινός καλλιεργητής, από τα παιδικά του  χρόνια
Σήμερα 20 του μηνός Αυγούστου, 2017 πήγα στον μπαξέ του Αχιλλέα Μπατάλια να φωτογραφίσω ένα γιγάντιο κολοκύθι με βάρος πάνω από 35 κιλά, το οποίο ακόμη είναι πράσινο, και θα πάρει ακόμη βάρος , μέχρι να κιτρινίσει.