Πέμπτη 31 Μαΐου 2012

Οι επιστήμονες υπόσχονται πιο νόστιμη ντομάτα!

Παρέμβαση στο DNA της ντομάτας προκειμένου να βελτιωθεί η γεύση και η διατροφική της αξίαΠαρέμβαση στο DNA της ντομάτας προκειμένου να βελτιωθεί η γεύση και η διατροφική της αξία
Οι επιστήμονες κατάφεραν για πρώτη φορά να αποκωδικοποιήσουν το DNA του διασημότερου ίσως λαχανικού, της ντομάτας και ήρθαν ενώπιον μιας απρόσμενης ανακάλυψης: η ντομάτα έχει περισσότερα γονίδια και από τον άνθρωπο.
Σε 12 χρωμοσώματα η ντομάτα διαθέτει συνολικά 31.760 γονίδια, περίπου 7.000 περισσότερα από έναν άνθρωπο. Ακόμα προέκυψε ότι η ντομάτα και η πατάτα έχουν κοινά το 92% των γονιδίων τους.

Τρίτη 29 Μαΐου 2012

Kουρκούμι το χρυσό μπαχαρικό που "σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα"

Tο μπαχαρικό που "σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα"
Eίναι από τα πιο γνωστά μπαχαρικά της Γης
είναι ένα από τα πιο ευεργετικά και θεραπευτικά βότανα-μπαχαρικά
το ονομάζουν και "ινδικό σαφράν"
τurmeric -όνομα που προέρχεται από το λατινικό terra merita " meritorious earth "άξια γη" αναφερόμενο στο γήινο χρώμα που έχει το κουρκούμι που μοιάζει με ορυκτή χρωστική ουσία-
ή
κουρκουμίνη
ή
κουρκουμάς
ή
κουρκούμι 
ή
κιτρινόριζα- "yellow root"
η επιστημονική ονομασία του είναι Curcuma longa
και
έχει μια ζεστή
πικρή
πικάντικη γεύση
γήινη που
μοιάζει με του συγγενή του -του τζίντζερ
όπως το τζίντζερ έτσι και το κουρκούμι είναι ρίζα και χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό συνήθως σε ξηρή μορφή
στην ινδική ιατρική και επιστήμη της Ayurveda έχει πολλές χρήσεις λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του και χρησιμοποιείται ακόμη και στα καλλυντικά
το turmeric στον ινδικό πολιτισμό έχει θρησκευτική σημασία
και πιστεύεται ότι μεταδίδει τρεις από τις 6 βασικές γεύσεις στο φαγητό: 

Δευτέρα 21 Μαΐου 2012

Απειλείται με εξαφάνιση το τσάι Πρεσπών

Το είδος «sideritis raeseri» περιέχει σίδηρο, είναι ένα είδος τσαγιού που συναντάται στις ορεινές περιοχές των Πρεσπών.Το είδος «sideritis raeseri» περιέχει σίδηρο, είναι ένα είδος τσαγιού που συναντάται στις ορεινές περιοχές των Πρεσπών.
Είδος προς εξαφάνιση τείνει να γίνει ένα θαυματουργό τσάι με... σίδηρο, το οποίο φύεται στο δυτικό τμήμα της βαλκανικής χερσονήσου και συγκεκριμένα στη λεκάνη των Πρεσπών.
Eλληνες και Αλβανοί κάτοικοι παραλίμνιων περιοχών το μαζεύουν αλόγιστα και χωρίς έλεγχο, ξεριζώνοντας τα φυτά και καταστρέφοντας τη χλωρίδα, προκειμένου να το καταναλώσουν, καθώς βοηθά στην αντιμετώπιση της βρογχίτιδας και του άσθματος, ενώ επίσης το πουλούν σε λαϊκές αγορές ή το εξάγουν στην Ιταλία.

Πέμπτη 17 Μαΐου 2012

Στο φαράγγι της Νέδας

Το ποτάμι της Νέδας περνά από τοπία εκπληκτικής ομορφιάς που εξάπτουν τη φαντασία
Η Νέδα είναι ένα από τα δύο θηλυκά ποτάμια της Ελλάδας και βρίσκεται στην Πελοπόννησο. Η διαδρομή του ποταμού είναι πολύπλοκη, ελικοειδής και αληθινά παραδεισένια.
Το ποτάμι περνά από τοπία εκπληκτικής ομορφιάς ανάμεσα από πλατάνια κυπαρίσσια, λεύκες ενώ οι όχθες του είναι σκεπασμένες από αγριολούλουδα. Αμμουδιές, αλλά και θεόστενα φαράγγια, πέτρινα γεφύρια, σπηλιές κι ερειπωμένοι νερόμυλοι γεμάτοι θρύλους εξάπτουν τη φαντασία.
Η Νέδα βρίσκεται ανάμεσα σε 3 νομούς το νομό Αρκαδίας, το νομό Ηλείας και το νομό Μεσσηνίας. Είναι το φυσικό σύνορο των δύο τελευταίων νομών από την αρχαιότητα και τα νερά της μετά από μία πορεία 32 χιλιομέτρων χύνονται στο Ιόνιο πέλαγος στον Κυπαρισσιακό κόλπο.

Η ΕΛΙΑ ΤΗΣ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ

1.ΤΟ ΣΤΙΓΜΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ
Η Ελλάδα είναι η απόληξη της Βαλκανικής χερσονήσου στα νότια της Ευρωπαϊκής Ηπείρου. Περιβρέχεται από το Αιγαίο, το Ιόνιο και το Λυβικό Πέλαγος, και έχει περισσότερα από 3000 νησιά, από τα οποία τα πιο πολλά έχουν μικρή έκταση, και βρίσκονται στα ανατολικά, δυτικά και νότιά της. Στα βόρεια συνορεύει με την Αλβανία, την πρώην Γιουγκοσλαβία και τη Βουλγαρία και στα ανατολικά με την Τουρκία.
Βρίσκεται μεταξύ των παραλλήλων 35ο και 41ο βόρειου γεωγραφικού πλάτους και ανήκει στην εύκρατη ζώνη.
Η έκτασή της ανέρχεται σε 131957 τετραγωνικά χιλιόμετρα που αποτελεί το 1% της έκτασης της Ευρώπης.
Η χλωρίδα, η πανίδα και οι βιότοποί τους, οι διάφοροι τύποι οικοσυστημάτων, οι φυσικοί σχηματισμοί και τα τοπία αποτελούν τη φυσική κληρονομιά της Χώρας.
Στην Ελλάδα ένας πολύ μεγάλος αριθμός διαφορετικών τύπων φυσικών και ημιφυσικών βιοτόπων που περιλαμβάνουν ιδιόμορφους σχηματισμούς και τοπία τόσο στο χερσαίο, όσο και στο θαλάσσιο χώρο. Οι βιοκοινωνίες που διαβιώνουν στους βιότοπους αυτούς, αποτελούνται από εξαιρετικά μεγάλο πλήθος ειδών χλωρίδας και πανίδας καθώς και ενδημικών ειδών.
Ο πλούτος αυτός οφείλεται στην ειδική γεωγραφική θέση της Χώρας (σταυροδρόμι τριών ηπείρων και βιογεωγραφικών περιοχών) στη μεγάλη ποικιλία κλιματικών συνθηκών, γεωλογικού υπόβαθρου και γεωμορφολογίας (έντονο ανάγλυφο, κοιλάδες, κατακερματισμός ακτών, νησιά).
Στο Ελληνικό φυσικό περιβάλλον, απαντώνται περίπου 6000 είδη ανώτερης χλωρίδας, εκ των οποίων 1250 είναι ενδημικά, δηλαδή δεν απαντώνται σε κανένα άλλο μέρος του κόσμου, και αποτελούν ένα ιδιαίτερο αντικείμενο προστασίας.

Τετάρτη 16 Μαΐου 2012

Δ. Αγρινίου: «Stop» στη μόλυνση της λίμνης Λυσιμαχείας

Μια προσπάθεια καταβάλλει ο Δήμος Αγρινίου και ο δήμαρχος Παύλος Μοσχολιός στο να σταματήσουν τα λύματα να διοχετεύονται ανεπεξέργαστα στο περιβάλλον και ιδιαίτερα στη λίμνη Λυσιμαχία, με τη δημοπράτηση στις 24 Ιουλίου, του έργου «Αποχέτευση Αγγελοκάστρου» μετά την έγκριση των όρων δημοπράτησης από τη ΔΕΥΑ Αγρινίου. Ο προϋπολογισμός του έργου, ανέρχεται στα 5.922.45,00 ευρώ, χρηματοδοτείται από το ΕΠΠΕΡΑΑ και από ίδιους πόρους της ΔΕΥΑΑ και εντάσσεται στο συνολικό σχεδιασμό της δημοτικής Αρχής για την προστασία του περιβάλλοντος και την αναβάθμιση της ποιότητας ζωής των κατοίκων.

Παρασκευή 11 Μαΐου 2012

«Ασπίδα» προστασίας σε 369 υγρότοπους μικρών νησιών μέσω ΣτΕ

«Ομπρέλα» προστασίας στους υγροτόπους των μικρών νησιών ανοίγει σχέδιο Προεδρικού Διατάγματος του υπουργείου Περιβάλλοντος το οποίο κρίθηκε νόμιμο από το Συμβούλιο της Επικρατείας. Ειδικότερα, κατατέθηκε για νομοπαρασκευαστική επεξεργασία στο Ε' Τμήμα του Συμβουλίου της Επικρατείας σχέδιο Προεδρικού Διατάγματος που αφορά την έγκριση καταλόγου μικρών νησιωτικών υγροτόπων και τον καθορισμό των όρων και περιορισμών προστασίας και ανάδειξης των μικρών παράκτιων υγροτόπων. Συνολικά ο κατάλογος περιλαμβάνει 369 υγροτόπους (περιφέρεια Αττικής 6, Στερεάς Ελλάδας 33, Θεσσαλίας 10, Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης 8, Βορείου Αιγαίου 90, Νοτίου Αιγαίου 102, Ιονίων Νήσων 51, Κρήτης 69).

Πέμπτη 10 Μαΐου 2012

Εκτός από το Aids, κίνδυνος υπάρχει και από την ηπατίτιδα

Επιμέλεια: Aγγελική Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr
Κάθε χρόνο σχεδόν 1,5 εκατομμύριο άνθρωποι σε όλο τον πλανήτη πεθαίνουν από ηπατίτιδα, περισσότεροι απ’Α όσους χάνουν τη ζωή τους από τον ιό του ΑΙDS. Διεθνώς, 1 στους 12 ανθρώπους έχουν προσβληθεί από τον ιό της ηπατίτιδας B ή C.
Πολλοί άνθρωποι ζουν επί χρόνια με τους ιούς, δίχως να αναπτύξουν σοβαρά προβλήματα. Σε αρκετούς, όμως, υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης κίρρωσης ή ηπατοκυτταρικού καρκίνου. Οι άνθρωποι αυτοί με χρόνια ηπατίτιδα Β ή C σε εξέλιξη μπορεί να αισθάνονται καλά για πολύ καιρό.
Tι είναι η ηπατίτιδα;

Τετάρτη 9 Μαΐου 2012

Μέλι και κανέλα: o «φόβος» και «τρόμος» των φαρμακοβιομηχανιών

Το μέλι παράγεται στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Είναι το μόνο τρόφιμο στον πλανήτη που δεν θα χαλάσει ή θα σαπίσει ποτέ. Μόνο θα ζαχαρώσει. Το μέλι στη πραγματικότητα θα είναι για πάντα μέλι.
Ωστόσο, όταν το αφήσετε σε ένα ψυχρό, σκοτεινό μέρος για πολύ καιρό θα στερεοποιηθεί. Όταν συμβεί αυτό απλά χαλαρώνουμε το καπάκι από το βάζο που το έχουμε και βάζουμε το δοχείο με το μέλι σε ζεστό νερό, όχι όμως βραστό. Σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να υγροποιηθεί. Στη συνέχεια είναι τόσο καλό όσο ήταν και στην αρχή.

Συμβουλή
Ποτέ να μην βράσετε το μέλι ή να το βάλετε σε φούρνο μικροκυμάτων γιατί έτσι θα σκοτωθούν τα ένζυμά του.

Η αλήθεια για το μέλι με κανέλα
Είναι σίγουρο ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες δεν θα ήθελαν οι παρακάτω πληροφορίες να κάνουν τον γύρο του κόσμου. Έχει διαπιστωθεί ότι ένα μίγμα του μελιού και κανέλας θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες. Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται επίσης, το μέλι ως «RamBan» (πολύ αποτελεσματικό) φάρμακο για όλα τα είδη ασθενειών. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς παρενέργειες σε κάθε είδους ασθένειες.

Πέμπτη 3 Μαΐου 2012

Η Δίαιτα της Φράουλας: Χάστε 6 κιλά σε 8 ημέρες

Η φράουλα είναι μια φυσική πηγή φολικού οξέος, βιταμίνης C και καλίου. Το φολικό οξύ ενισχύει την ανάπτυξη του εγκεφάλου και προφυλάσσει από νευρολογικές παθήσεις ενώ το κάλιο ρυθμίζει την πίεση και βοηθά στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και των μυών. 
Περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου. Περιέχει επίσης βιταμίνες Κ, Β-5 και Β-6, μαγνήσιο, ασβέστιο, χαλκό και το μαγγάνιο συμμετέχει στον μεταβολισμό και μας βοηθάει να παραμένουμε πάντα σε φόρμα! Είναι ένα φρούτο πλούσιο σε πεκτίνη διαλυτή φυτική ίνα η οποία συντελεί στη μείωση της χοληστερίνης. 

32ο Πέρασμα Βουραϊκού - Συγχορδία Ιστορίας και Φύσης

Μια φορά και ένα καιρό………..Κάπως έτσι μπορούσε να ξεκινήσει αυτή η ιστορία για το Πανελλήνιο Πέρασμα στο Φαράγγι του Βουραϊκού ποταμού, που πραγματοποιείται ανελλιπώς από το 1980 έως σήμερα, πάντα το Δεύτερο Σαββατοκύριακο του Μάη, με μόνο διοργανωτή, τον Σύλλογο Ορειβασίας – Χιονοδρομίας – Αναρρίχησης - Προστασίας Περιβάλλοντος Καλαβρύτων.
Όταν το 1980 μια μικρή ομάδα του επανιδρυθέντος τότε (το 1975) ορειβατικού, περπάτησε το φαράγγι, όλοι τους είπαν ότι «πετάνε στα σύννεφα».
Γιατί και όταν πρώτοι αυτοί ξεκίνησαν να μιλούν για την ίδρυση του Χιονοδρομικού κέντρου, μα και για την προστασία του οικοσυστήματος Χελμός - Ύδατα Στυγός – Βουραϊκός ποταμός, το ίδιο δεν τους έλεγαν; 
Άλλο αν κάποιοι άλλοι «καρπώθηκαν» τις, από καρδίας, ενέργειες του Ορειβατικού. Αλλά αυτά, είναι δύο άλλες ιστορίες που θα γραφούν άλλο καιρό…….
Στο ξεκίνημα όλοι, τους έλεγαν τρελούς. Πήρατε τα βουνά και τα λαγκάδια έλεγαν οι Καλαβρυτινοί, μα ιδιαίτερα οι εν Καλαβρύτοις, οι οποίοι μια ζωή έχουν μάθει να λύνουν όλα τους τα προβλήματα, (θεωρούν ότι τα λύνουν), στους καφενέδες.