Τρίτη 31 Δεκεμβρίου 2013

Η άγνωστη φραγκοσυκιά και οι προσφορές της

φραγκοσυκιά
Η Φραγκοσυκιά είναι ένα φυτό το οποίο υπάρχει σε μεγάλη έκταση στην Ελλάδα και δη στις παράλιες και νησιωτικές περιοχές και την Πελοπόννησο, αλλά το ενδιαφέρον όσων την γνωρίζουν είναι στην χρήση των  εύγευστων καρπών της το καλοκαίρι. Πέραν τούτου άλλες γνώσεις είναι ανύπαρκτες.  Πρέπει όμως να επεκταθεί  η εκμετάλλευση της φραγκοσυκιάς και στον δευτερογενή τομέα.
Πρωτογενής εκμετάλλευση είναι η διάθεση των καρπών  στην αγορά ως έχουν. Δευτερογενής είναι η παραγωγή, ποτών, μαρμελάδων, γλυκών,  φαγητών, κτηνοτροφών. Το τελευταίο είναι άκρως επιβεβλημένο να αξιοποιηθεί και στην χώρα μας για εξασφάλιση αφθόνου και εκλεκτής ζωοτροφής. Η βασική τροφή  των γαλακτοφόρων αγελάδων στην Αμερική είναι οι φραγκοσυκιές λόγω του πλήθους των θρεπτικών συστατικών που περιέχει. Εμείς γιατί αμελούμε;

Κυριακή 29 Δεκεμβρίου 2013

Aνδρική ορμόνη-Τεστοστερόνη: Αν δεν είναι... όση πρέπει, μας κόβει χρόνια ζωής

Και η λίγη αλλά και η πολλή τεστοστερόνη μπορεί να στοιχίσει χρόνια στους ηλικιωμένους 

Τεστοστερόνη. Η γνωστή ανδρική ορμόνη, πρέπει να είναι στον οργανισμό των ανδρών ακριβώς όση... πρέπει. Και αυτό γιατί σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύεται στο περιοδικό για θέματα κλινικής ενδοκρινολογίας και μεταβολισμού "Journal of Endocrinology and Metabolism", όταν οι ηλικιωμένοι άνδρες έχουν τεστοστερόνη περισσότεροι ή λιγότερη από όση πρέπει, τότε έχουν μικρότερο προσδόκιμο ζωής.

Οι μελετητές μάλιστα είδαν ότι οι άνδρες με τις λιγότερες ορμόνες (τεστοστερόνη και DHT) εμφανίζουν την υψηλότερη μέση θνησιμότητα. Ακολουθούν (αλλά εξακολουθούν να διατρέχουν κίνδυνο) και οι άνδρες με τα υψηλά επίπεδα ορμονών. Τη χαμηλότερη θνησιμότητα (δηλαδή την μεγαλύτερη διάρκεια ζωής) έχουν οι άνδρες της ομάδας με τα μεσαία επίπεδα ορμονών (9,8 έως 15,8 nmol/L).

Αβοκάντο, για την χοληστερίνη, την πίεση, την καρδιά, τα μάτια, την γήρανση, κατά του καρκίνου και δεν παχαίνει

Tης Αγγελικής Μήλιου - βιολόγου 

Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο σε σχήμα ωοειδές, που προέρχεται από την κεντρική Αμερική και το Μεξικό. Το αβοκάντο είναι δένδρο αειθαλές, μεγάλου μεγέθους. Βγαίνει από μεγάλα δέντρα όπως τα πορτοκάλια και η συγκομιδή γίνεται περίπου την ίδια εποχή, δηλαδή τον χειμώνα. 
Έχει μία φλούδα που μπορεί να είναι κοκκώδες, λαμπερή ή απαλή και δεν τρώγεται. Η φλούδα βγαίνει εύκολα όταν το αβοκάντο ωριμάσει. Το χρώμα του είναι σκούρο πράσινο και σε κάποιες περιπτώσεις μωβίζει ελαφρώς, ανάλογα με την ποικιλία.  
Η σάρκα του είναι κιτρινωπή με γεύση βουτύρου κατά την ωρίμανση. Καταναλώνεται νωπός, ενώ το λάδι του χρησιμοποιείται ευρέως στη φαρμακευτική.

Παρασκευή 27 Δεκεμβρίου 2013

Γαρίφαλο, για τον πονόδοντο, την κακοσμία, τη δυσπεψία, την υπέρταση και κατά του καρκίνου!

Γιορτές και το σπίτι γεμίζει γαργαλιστικά αρώματα και μυρωδιές από παραδοσιακά γλυκά και φαγητά. Ανάμεσα στα αρώματα που συνοδεύουν τον μπακλαβά ή τα μελομακάρονα, ξεχωρίζει το έντονο, πικάντικο γαρίφαλο! Αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας, αλλά και με εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία!

Το γαρίφαλο ή μοσχοκάρφι ή καρυόφυλλο είναι τo αποξηραμένo μπουμπούκι του γαριφαλόδεντρου (Syzygium Aromaticum) με καταγωγή από τις Νήσους των Μπαχαρικών (Μολούκες) της σημερινής Ινδονησίας. Η ονομασία γαρίφαλο ή γαρύφαλλο μάλλον αποτελεί αντιδανεισμό από την ιταλική ονομασία garofulum – καρυόφυλλο το οποίο πιθανόν να σημαίνει «σκληρό φύλλο», ενώ το γαριφαλόδεντρο δε φαίνεται να έχει άμεση βοτανολογική σχέση με το καλλωπιστικό φυτό γαρυφαλλιά (Δίανθος ο καρυόφυλλος, Dianthus caryophyllum), παρά την κοινή ελληνική ονομασία των προϊόντων τους. Το γαρίφαλο υπήρξε το μήλον της έριδος για πολλούς θαλασσοπόρους της αποικιοκρατίας, που προσπάθησαν να μονοπωλήσουν τις ανεκτίμητες ιδιότητες του μπαχαρικού και συνάμα βοτάνου. Σήμερα το γαρίφαλο χρησιμοποιείται τόσο στη γαστρονομία όσο και στην παραδοσιακή ιατρική για τις αξιοθαύμαστες οργανοληπτικές και θεραπευτικές του ιδιότητες.

Δευτέρα 23 Δεκεμβρίου 2013

Μάσκα προσώπου με ασπιρίνη για βαθύ καθαρισμό

maskaproswpou
Η ασπιρίνη πέρα από τη ιδιότητα του ως παυσίπονο και αναλγητικό μπορεί να αποτελέσει και τη βάση μιας μάσκας βαθύ καθαρισμού για το πρόσωπο σας, αφήνοντας το λείο, καθαρό, φωτεινό και απαλό.
Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσετε να βελτιώσετε την υφή της, αφού η μάσκα ασπιρίνης έχει την ιδιότητα να απαλύνει τις ρυτίδες και να μικραίνει τους πόρους, μειώνοντας παράλληλα την τάση για δημιουργία ακμής.
Θα χρειαστείτε για τη βασική μάσκα:

Σάββατο 21 Δεκεμβρίου 2013

Μαργαρίνη, μια πλαστική ουσία!

μαργαρίνη-μια-πλαστική-ουσία
Η μαργαρίνη αρχικά κατασκευάστηκε για τη χρήση σε γαλοπούλες ως τροφή πάχυνσης. Όταν από την χρήση πέθαναν οι γαλοπούλες, οι επενδυτές που είχαν ξοδέψει αρκετά κεφάλαια για την έρευνα ήθελαν να κάνουν απόσβεση. 
Το προϊόν ήταν μια άσπρη ουσία χωρίς να έχει την εμφάνιση είδος φαγώσιμου. Πρόσθεσαν χρωστικό κίτρινο χρώμα και μια γευστική ουσία και το διέθεσαν στην καταναλωτική αγορά. 
Γνωρίζετε τις διαφορές μεταξύ βουτύρου και μαργαρίνης; 
Συνεχίστε να διαβάζετε, έχει πολύ ενδιαφέρον >>

Τετάρτη 18 Δεκεμβρίου 2013

Άχρηστα τα συμπληρώματα βιταμινών

άχρηστα-τα-συμπληρώματα-βιταμινών
Επιστήμονες υποστηρίζουν με βάση και τελευταίες ενδελεχείς μελέτες ότι δεν προσφέρουν οφέλη για την υγεία.
Τα συμπληρώματα βιταμινών είναι… πεταμένα λεφτά και δεν προσφέρουν οφέλη για την υγεία, σύμφωνα με τα όσα αναφέρει ομάδα κορυφαίων επιστημόνων.
Ακόμη και επιβλαβής η λήψη
Με δημοσίευσή τους στο επιστημονικό έντυπο «Αnnals of Internal Medicine» καθηγητές από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Τζονς Χόπκινς και το Πανεπιστήμιο του Γουόρικ τονίζουν ότι «η λήψη συμπληρωμάτων από ενηλίκους που τρέφονται καλά δεν έχει σαφή οφέλη ενώ μπορεί να είναι ακόμη και επιβλαβής δημιουργώντας ψεύτικες ελπίδες σχετικά με νόσους που δεν μπορούν να θεραπευθούν».

Δευτέρα 16 Δεκεμβρίου 2013

Τι μπορείτε να κάνετε, για να απολαύσετε τις εορταστικές μέρες όσο γίνεται καλύτερα ξεφεύγοντας από την κατάθλιψη και την μελαγχολία


Οι κακές ειδήσεις, οι δόσεις των δανείων, της εφορίας, των ασφαλιστικών ταμείων, οι υποχρεώσεις που τελειωμό δεν έχουν, η ανεργία, οι άστεγοι σίγουρα μας προκαλούν φόβο για το αύριο και έλλειψη ελπίδας για κάτι καλύτερο. Ακούσματα όπως για  συνανθρώπους μας, που δεν έχουν να φάνε και καταφεύγουν στα συσσίτιαπαιδιά που πεινάνε και τους χιλιάδες αστέγους, κάνουν το κλίμα των εορτών ιδιαίτερα βαρύ. Η ανεργία στο 27% επίσημα και τα κλειστά μαγαζιά σε όλες τις πόλεις βαραίνουν ακόμα πιο πολύ την όλη κατάσταση.
Για όλους αυτούς τους λόγους αλλά και τις μνήμες καιρών ευτυχισμένων, που παρήλθαν ανεπιστρεπτί, επιτείνουν την αίσθηση του κενού και του μάταιου. Μοναξιά, εγκατάλειψη και ανασφάλεια για ένα επερχόμενο, ζοφερό και ανεξέλεγκτο μέλλον και φυσικά η αβεβαιότητα και τα καθημερινά επιτείνουν την όλη ψυχολογία των ημερών. Άρα η μελαγχολία και η πιθανή κατάθλιψη στις φετινές εορτές είναι  κάτι γενικευμένο.

Δευτέρα 9 Δεκεμβρίου 2013

Το σουσάμι είναι ανώτερο από τα παυσίπονα!

Μια αξιοσημείωτη νέα μελέτη που δημοσιεύεται επιβεβαιώνει ότι τα τρόφιμα δεν είναι μόνο φάρμακα , αλλά μερικές φορές ανώτερα και από αυτά .
Ερευνητές ιατροί που εργάζονται στο Πανεπιστήμιο Ιατρικών Επιστημών του   Ταμπρίζ, Tabriz , στο Ιράν , ερεύνησαν τις  επιπτώσεις κατανάλωσης  σπόρων σουσαμιού και τα κλινικά σημεία και συμπτώματα σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα γόνατος.1 Η Οστεοαρθρίτιδα στο γόνατο είναι μια μορφή εκφυλιστικής νόσου των αρθρώσεων.H εκφυλιστική αρθρίτιδα εντοπίζεται στο γόνατο, και προκαλεί μια ποικιλία συμπτωμάτων που περιλαμβάνουν πόνο, οίδημα , μη φυσιολογική ανάπτυξη των οστών (το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε οστεόφυτα) , παραμόρφωση χόνδρου και απώλεια της κίνησης , και επηρεάζει περίπου  το 12,1 % των ενηλίκων ηλικίας 60 και άνω , σύμφωνα με το CDC.2

Πέμπτη 5 Δεκεμβρίου 2013

Ξετρυπώστε την «κρυμμένη» αντιβίωση!

Της Μαρίας Γκέκα 
Το μεγάλο κίνδυνο να επιστρέψουν οι Έλληνες στην εποχή που απλές λοιμώξεις οδηγούσαν στο θάνατο, εξαιτίας της αλόγιστης χρήσης αντιβιοτικών, επισημαίνει η Ελληνική Εταιρεία Έρευνας και Εκπαίδευσης στην Πρωτοβάθμια Φροντίδα Υγείας.
Γνωρίζετε ότι οι καραμέλες για το λαιμό, οι σταγόνες για τα αυτιά και τα μάτια, το στοματικό διάλυμα που χρησιμοποιείτε σχεδόν σε καθημερινή βάση περιέχουν αντιβίωση; Τι γίνεται, λοιπόν, στις περιπτώσεις που παίρνουμε χωρίς να το ξέρουμε και χωρίς, βέβαια, τη συνταγή του γιατρού μια …γερή δόση αντιβιοτικών; Πόσο επικίνδυνο είναι αυτό για την υγεία μας;

Κυριακή 1 Δεκεμβρίου 2013

ΚΑΘΑΡΙΣΕ ΤΑ ΝΕΦΡΑ ΣΟΥ ΜΕ ΜΙΣΟ ΕΥΡΩ!

Περνούν τα χρόνια και τα νεφρά μας φιλτράρουνε το αίμα αφαιρώντας άλατα, δηλητήρια και κάθε τι ανεπιθύμητο , που μπαίνει στο σώμα μας. Με την πάροδο του χρόνου τα άλατα συσσωρεύονται και αυτό απαιτεί θεραπευτική αγωγή καθαρισμού.
Πως γίνεται αυτό ;Είναι πολύ εύκολο.Πρώτα πάρε ένα μάτσο μαϊντανό και πλύνε το για να καθαρίσει. Ύστερα ψιλόκοψέ το και βάλτο σε μια κατσαρόλα, ρίξε καθαρό νερό, βράσε το για ένα δεκάλεπτο, άφησέ το να κρυώσει , κατόπιν φιλτράρισέ το , άδειασέ το σε ένα καθαρό μπουκάλι και βάλε το μέσα στο ψυγείο να κρυώσει.