Παρασκευή 26 Φεβρουαρίου 2010

Η ΡΥΠΑΝΣΗ ΣΚΟΤΩΝΕΙ ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΟΤΑΜΙΑ...

(Στον παρατιθέμενο χάρτη τα ποτάμια Πάμισος και Βαλύρας,
επισημαίνονται με την ένδειξη << Άρις >> ,δηλαδή το σημείο

συνάντησης των δύο ποταμών μας.)
Ρεπορτάζ : Χάρης Καρανίκας
(από ΤΑ ΝΕΑ)

Αστικά και βιομηχανικά απόβλητα, φυτοφάρμακα
και κτηνοτροφικές δραστηριότητες «μολύνουν» τα ελληνικά ποτάμια. Σήμα κινδύνου για τη ρύπανση των ποταμών όχι μόνο στη Βοιωτία και την Αττική αλλά στο μεγαλύτερο μέρος της Ελλάδας εκπέμπει η αναφορά των επιθεωρητών περιβάλλοντος (Ειδική Υπηρεσία Επιθεωρητών Περιβάλλοντος ΕΥΕΠ), η οποία δόθηκε στην Επιτροπή Υδατικών Πόρων της Βουλής τέλη του προηγούμενου μήνα. Ενδεικτικό της κατάστασης που επικρατεί είναι το γεγονός ότι οι επιθεωρητές έχουν... εισηγηθεί συνολικά πρόστιμα άνω των 3,9 εκατ. ευρώ από το 2004 έως σήμερα.
Σύμφωνα με τους ελεγκτές, η ρύπανση των ποταμών οφείλεται κατά κύριο λόγο στην απόρριψη αστικών και βιομηχανικών υγρών αποβλήτων (επεξεργασμένα και μη) καθώς και στις εντατικές καλλιέργειες και τις κτηνοτροφικές δραστηριότητες. Επιβάρυνση επιφέρουν και οι παράνομες εξορυκτικές δραστηριότητες (αμμοληψίες και χαλικοληψίες) που έχουν εντοπιστεί σε αρκετούς ποταμούς ανά τη χώρα.
Στην ενημέρωση της αρμόδιας Επιτροπής της Βουλής για την ποιότητα των νερών των ελληνικών ποταμών επισημαίνεται ότι γενικώς στη διαχείριση των υδατικών πόρων παρουσιάζονται προβλήματα στους τομείς αδειοδότησης και ελέγχου από τις αρμόδιες νομαρχιακές, περιφερειακές και κεντρικές υπηρεσίες.
«Πληγές» η βιομηχανία και οι καλλιέργειες.
ΣΤΗ ΒΟΡΕΙΑ ΕΛΛΑΔΑ, η μεγαλύτερη ρύπανση εντοπίζεται σε ποταμούς της Κεντρικής Μακεδονίας. Ειδικότερα, συνολικά τα πρόστιμα που έχουν εισηγηθεί οι επιθεωρητές για περιβαλλοντικές παραβάσεις σε Αλιάκμονα, Λουδία, Αξιό και Γαλλικό ανέρχονται στα 527.500 ευρώ. Βασικοί υπεύθυνοι για την κατάσταση των νερών των ποταμών στα πέριξ της Θεσσαλονίκης θεωρούνται οι βιομηχανίες μεταποίησης και συσκευασίας αγροτικών προϊόντων καθώς και οι έντονες γεωργικές και κτηνοτροφικές δραστηριότητες. Στον Στρυμόνα, έλεγχοι έχουν διενεργηθεί σε βιομηχανία γάλακτος, κονσερβοποιείο και μονάδα βιολογικού καθαρισμού, ενώ σε μία περίπτωση έχει επιβληθεί πρόστιμο. Όσο για τα επιφανειακά και υπόγεια ύδατα στη Θράκη, οι περισσότερο επιβαρυντικοί παράγοντες εντοπίζονται «στην εντατική γεωργία και τη σταβλισμένη κτηνοτροφία συνεπικουρούμενες από τη βιομηχανία, την ελεύθερη κτηνοτροφία και τα αστικά λύματα», σύμφωνα με την αναφορά των επιθεωρητών.
Χωρίς βιολογικούς καθαρισμούς.
ΟΣΟΝ αφορά τη ρύπανση των επιφανειακών και υπόγειων υδάτων από τα αστικά απόβλητα, ενδεικτικά αναφέρεται ότι στη Δυτική Πελοπόννησο (Νομοί Ηλείας, Μεσσηνίας και μικρό μέρος της Αρκαδίας) λειτουργούν μόνο οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας λυμάτων στον Πύργο και την Καλαμάτα καθώς και δύο μικρές μονάδες στα Κρέστενα και τη Ζαχάρω, με αποτέλεσμα να εξυπηρετείται ιδιαίτερα μικρό ποσοστό του πληθυσμού. Σημειώνεται μάλιστα πως σε αυτή την περιοχή εντοπίζονται δέκα οικισμοί με πληθυσμό από 2.000 έως 10.000 κατοίκους, στους οποίους βάσει των κοινοτικών κανονισμών έπρεπε να υπάρχουν μονάδες βιολογικού καθαρισμού. Ακόμα επισημαίνεται πως στην Ανατολική Πελοπόννησο, στους Νομούς Αργολίδας, Λακωνίας και μέρος της Αρκαδίας ένας στους τρεις κατοίκους καλύπτεται από τις υπάρχουσες εγκαταστάσεις επεξεργασίας λυμάτων. Σύμφωνα με τους επιθεωρητές, οι πλέον επιβαρυντικοί παράγοντες της ποιότητας των υδάτων στην Πελοπόννησο είναι οι αγροτικές δραστηριότητες- ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στα απόβλητα των ελαιουργείων και της σταβλισμένης κτηνοτροφίας που απορρίπτονται ανεξέλεγκτα χωρίς επεξεργασία. Επίσης, μεγάλος αριθμός καταγγελιών που φτάνουν στους επιθεωρητές αφορά τη διάθεση αποβλήτων από τη Βιομηχανική Περιοχή Πατρών στα νερά του ποταμού Πύρρου. Στην αναφορά τονίζεται πως η Ανατολική Πελοπόννησος «δεν έχει στις σημερινές συνθήκες αυτάρκεια σε νερό και πως στο μέλλον θα έχει σοβαρά προβλήματα επάρκειας, αν δεν γίνουν μεγάλα έργα αξιοποίησης του υδατικού δυναμικού του διαμερίσματος ή και μεταφορά υδατικών πόρων από άλλο υδατικό διαμέρισμα». Μεγάλο τμήμα των αποθεμάτων νερού σε αυτή την περιοχή έχει γίνει υφάλμυρο.


Πέμπτη 25 Φεβρουαρίου 2010

Καφεΐνη υπέρταση και αρρυθμία: Υπάρχει σχέση;

By:www.nutrimed.gr

Η καφεΐνη είναι μία ουσία που έχει συμπαθητικομιμητική δράση, δηλαδή διεγείρει την δραστηριότητα του νευρικού συστήματος και σε αυτό ακριβώς οφείλονται και οι καρδιακές ταχυαρρυθμίες σε περίπτωση υπερβολικής πρόσληψής της, δηλαδή σε περίπτωση κατάχρησής της.

Μια πολύ μεγάλη μελέτη η «Danish Diet, Cancer, and Health Study» με δείγμα 48.000 ατόμων δεν έδειξε συσχέτιση της πρόσληψης καφεΐνης με την καρδιακή αρρυθμία. Το μέγεθος του δείγματος ήταν τόσο μεγάλο ώστε το συμπέρασμα αυτό φαίνεται ασφαλές. Δύο δείκτες που σχετίζονται με την καρδιακή λειτουργία είναι η χοληστερόλη και η ομοκυστεΐνη στο πλάσμα. Αν και κάποιες έρευνες έδειξαν συσχέτιση της καφεΐνης με την αύξηση των δύο αυτών δεικτών, πιο προσεκτικά σχεδιασμένες μελέτες με χρήση φιλτραρισμένου καφέ χωρίς καφεΐνη, έδειξαν ότι η κύρια αιτία είναι κάποια λιπίδια που περιέχονται στον καφέ και λιγότερο η καφεΐνη.
Από την άλλη είναι δεδομένο ότι υψηλή πρόσληψη καφεΐνης (πάνω από 5 φλιτζάνια καφέ ανά ημέρα) προκαλεί αύξηση της συστολικής πίεσης κατά 2.4 mm Hg, γεγονός που απαιτεί σύσταση για περιστολή της πρόσληψης καφεΐνης σε ασθενείς που ανήκουν σε ομάδες υψηλού κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Ο περιορισμός της καφεΐνης σε τέτοιους ασθενείς δεν φαίνεται να έχει αξιόλογα αποτελέσματα. Αντίθετα ο περιορισμός του καπνίσματος, η απώλεια βάρους, η αύξηση της φυσικής δραστηριότητας και η μείωση της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών αποτελούν πολύ σημαντικότερους στόχους.
Τέλος πρέπει να σημειωθεί ότι μόνο τοξική δόση καφεΐνης (ποσό που αντιστοιχεί σε πάνω από 10 κούπες καφέ ή κατανάλωση 60 καφεϊνούχων αναψυκτικών των 250ml), όπως π.χ. από εσκεμμένη δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει άμεσα ταχυαρρυθμία και καρδιακή δυσλειτουργία.
Ρέππας Κυριάκος
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Παρασκευή 19 Φεβρουαρίου 2010

Μα τι είναι επιτέλους τα αντιοξειδωτικά;

By:www.dietup.gr
Με τον ένα ή τον άλλον τρόπο, όλοι μας έχουμε ακούσει για “αντιοξειδωτικά”, ή αλλιώς “αντιοξειδωτικές ουσίες”, δίχως να καταλαβαίνουμε απόλυτα τι είναι και για ποιο λόγο θα έπρεπε να μας απασχολούν! Μα τι είναι επιτέλους τα αντιοξειδωτικά;Διαιτολόγοι στα μέσα μαζικής ενημέρωσης, διαφημίσεις, ποικίλες συσκευασίες γνώριμων προϊόντων, εκτενείς συζητήσεις με διατροφικά ενημερωμένους συγγενείς και φίλους… Με τον ένα ή τον άλλον τρόπο, όλοι μας έχουμε ακούσει για “αντιοξειδωτικά”, ή αλλιώς “αντιοξειδωτικές ουσίες”, δίχως να καταλαβαίνουμε απόλυτα τι είναι και για ποιο λόγο θα έπρεπε να μας απασχολούν!

Πώς επηρεάζει η διατροφή τη διάθεσή μας;

By:www.nutrimed.gr
Διατροφή και διάθεση: FOOD THERAPY
Μελαγχολία…
Η μελαγχολία και η καταπιεσμένη ερωτική ζωή έχει διαπιστωθεί ότι κάνουν το διατροφικό μας ραντάρ ν’ αναζητά τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι ξεσπάμε σε γλυκά, μπισκότα και σκέτο ψωμί. Λογικό, γιατί οι τροφές αυτές αυξάνουν τα επίπεδα σεροτινίνης στο αίμα, ορμόνης που σχετίζεται με την καλή διάθεση.
Θεραπεία …

Προσπάθησε ν’ απομακρύνεις από το οπτικό σου πεδίο τις παραπάνω τροφές και να τις αντικαταστήσεις με άλλες, που είναι διατεθειμένες να βοηθήσουν αυτό που σε απασχολεί. Σύμφωνα με τους ειδικούς, ένα από τα πιο αποτελεσματικά αντικαταθλιπτικά είναι τα ω3 λιπαρά οξέα. Μπορείς να τα βρεις σε ψάρια, θαλασσινά, ξηρούς καρπούς, μαλακές μαργαρίνες και διάφορα σπορέλαια. Κι αν αναρωτιέσαι για τη σοκολάτα, να είσαι σίγουρη πως και αυτή βοηθά – αρκεί να μην πέσεις σε κανένα καζάνι με σοκολάτα. Τρώγοντας ένα μικρό κομμάτι αυξάνεται η παραγωγή ενδορφινών, ουσιών που βελτιώνουν την διάθεση.

Κόπωση / Ατονία…

Πώς να μην αισθάνεσαι κουρασμένη; Νυχτώνει νωρίς και εσύ τρέχεις ν’ ανταποκριθείς στα εξαντλητικά ωράρια. Αποτέλεσμα αυτού του ρυθμού είναι να τρως μηχανικά ότι βρεις μπροστά σου ή να παραγγέλνεις αμφιβόλου ποιότητας φαγητό στο γραφείο!

Θεραπεία…

Φυσικά και θα συνεχίσεις να παραγγέλνεις φαγητό στο γραφείο, αλλά όχι junk food, καθώς επιβαρύνει τον οργανισμό και μειώνει την πνευματική απόδοση. Επέλεξε τροφές με μαγνήσιο, που ενισχύουν τον οργανισμό. Αυτό σημαίνει πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όσπρια, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα. Επιπλέον, σχετικά με την ατονία, η επιστήμη υποστηρίζει ότι η πιο αποτελεσματική λύση κρύβεται σε ένα φλιτζάνι καφέ. Λόγω της ήπιας διεγερτικής δράσης που εμφανίζει η καφεΐνη στο ανθρώπινο σώμα, η μέτρια κατανάλωσή της μπορεί να τονώσει, ν’ αυξήσει την πνευματική διαύγεια και να βελτιώσει τη σωματική αντοχή. Τέλος, για την αντιμετώπιση της κόπωσης, οι ειδικοί συστήνουν για επιπλέον ενίσχυση ένα πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα διατροφής, κατόπιν συμβουλής γιατρού. Για maximum ενέργεια, αναζητήστε εκείνα που περιέχουν συνένζυμο Q10.

Άγχος…

Έχει διαπιστωθεί ότι άτομα που υποφέρουν από άγχος παρουσιάζουν διαταραγμένη διατροφική συμπεριφορά. Εκτός από επεισόδια υπερφαγίας ή αποχής από το φαγητό, συχνά καταφεύγουν σε «ηρεμιστικά» αλμυρά σνακ (βλ.πατατάκια, ξηρούς καρπούς, ποπ κορν). Η συγκεκριμένη συμπεριφορά θεωρείται «λογική», καθώς το στρες ευθύνεται για την αυξημένη παραγωγή ανδρεναλίνης από τα επινεφρίδια, υπεύθυνα σύμφωνα με ειδικούς γα την επιθυμία μας για αλμυρή τροφή.

Θεραπεία…

Το δεδομένο μας είναι ότι όταν είμαστε αγχωμένοι ψάχνουμε για κριτσανιστές τροφές. Σίγουρα δεν υπάρχουν light πατατάκια, μπορούν όμως να αντικατασταθούν με στικς λαχανικών, π.χ. καρότο ή αγγούρι. Επιπλέον, ότι οι ξηροί καρποί είναι ανάλατοι και το ποπ κορν χωρίς βούτυρο και αλάτι, οι επιλογές αυτές γίνονται λιγότερο επιβαρυντικές. Μπορεί να μην υπάρχουν μαγικές τροφές που εξαφανίζουν το άγχος, υπάρχουν όμως αυτές που δημιουργούν μια ατμόσφαιρα ζεν και αυξάνουν την σεροτονίνη. Το σελήνιο συμβάλλει στην παραγωγή σεροτονίνης και βρίσκεται σε πουλερικά, ψάρια και ορισμένους ξηρούς καρπούς. Αναζητήστε επίσης αμινοξέα (τρυπτοφανή και τυροσίνη ), τα οποία βρίσκονται κυρίως σε πουλερικά. Τέλος, συστατικό που βοηθά είναι το φυλλικό οξύ. Ανήκει στην οικογένεια βιταμινών Β, δρα απευθείας στο άγχος, ενώ η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει και νεύρα. Θα το βρεις σε όσπρια, σπανάκι, μπρόκολο, μαρούλι κλπ.

Κυριακή 7 Φεβρουαρίου 2010

Πατριάρχης Βαρθολομαίος:«Αμαρτωλός όποιος ρυπαίνει»


Ο αιώνας που πέρασε χαρακτηρίζεται από πρωτόγνωρη βαρβαρότητα απέναντι στο φυσικό περιβάλλον, τόνισε ο κ. Βαρθολομαίος «E» 2/2


«Οποιος επιδιώκει ανάπτυξη εις βάρος του περιβάλλοντος, στρέφεται αυτομάτως και κατά του ανθρώπινου προσώπου. Αμαρτία κατά της φύσης είναι και αμαρτία κατά του ανθρώπου».


Οποιος στρέφεται κατά του περιβάλλοντος αυτομάτως στρέφεται και κατά του ανθρώπινου προσώπου, τόνισε ο Οικουμενικός Πατριάρχης
Αυτό τόνισε ο Οικουμενικός Πατριάρχης κ. Βαρθολομαίος κατά τη διάρκεια της ομιλίας του σε διεθνές συμπόσιο που διοργανώθηκε από το ΤΕΙ Καλαμάτας με θέμα «Η προστασία του περιβάλλοντος ως πηγή αληθούς ζωής και ως προϋπόθεση της αειφόρου ανάπτυξης».

Οπως ανέφερε ο Οικουμενικός Πατριάρχης, «ο αιώνας που πέρασε υπήρξε ο πιο βίαιος εις την ιστορία της ανθρωπότητας. Ηταν περίοδος απεριγράπτου ωμότητος του ανθρώπου εις τον συνάνθρωπό του αλλά και πρωτόγνωρης βαρβαρότητας απέναντι στο φυσικό περιβάλλον. Μετά τους δυο αιματηρούς παγκοσμίους πολέμους, διεξάγεται σήμερα τρίτος κατά της φύσης».

Ο κ. Βαρθολομαίος χαρακτήρισε την οικολογική κρίση ως τη μεγαλύτερη στην πορεία της ανθρωπότητας και σημείωσε ότι μπορεί σήμερα να ζούμε τις σοβαρές επιπτώσεις της, όμως την κορύφωσή της δεν τη βιώσαμε ακόμη. «Ακόμα και σήμερα», είπε, «που βρισκόμαστε στο χείλος της αβύσσου δεν φαίνεται να συνετιζόμαστε, μάλλον τρέφουμε αυταπάτες ή το χειρότερο γνωρίζουμε αλλά συνεχίζουμε ως να μην γνωρίζουμε, θυσιάζοντας τη φύση σε αλλότριους θεούς, υποτάσσοντας την οικολογία στην οικονομία».

Κριτική στους επιστήμονες
Εντονα κριτικός υπήρξε και προς τους επιστήμονες: «Η μεγάλη δύναμη της εποχής μας, η επιστήμη, δυστυχώς συνεχίζει να λειτουργεί ως θεραπενίς του οικονομισμού και όχι ως διάκονος του ανθρώπινου προσώπου και του κόσμου. Φαίνεται μάλιστα ότι οι τελευταίες εκπληκτικές ανακαλύψεις στον τομέα της γενετικής και των νευροεπιστημών αναθέρμαναν την εγγενή αλαζονεία της επιστήμης έναντι της φύσης».

Στο συμπόσιο μίλησαν ακόμα ο υφυπουργός Εξωτερικών Σπύρος Κουβέλης, ο πρόεδρος του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών Χρήστος Ζερεφός, ο καθηγητής του πανεπιστημίου της Στοκχόλμης Kleman Johan και ο πρώην πρύτανης του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου Νικόλαος Μαρκάτος.

Σήμερα ο Πατριάρχης θα παραστεί στις εορταστικές εκδηλώσεις του Πολιούχου της Καλαμάτας Υπαπαντής του Σωτήρος, ενώ αύριο θα επισκεφθεί τον αρχαιολογικό χώρο της Αρχαίας Μεσσήνης.

ΠΕΤΡΟΣ ΤΣΩΝΗΣ
'' Έθνος ''