Τετάρτη 30 Νοεμβρίου 2016

Πώς καταστρέψαμε την πρωτογενή μας παραγωγή και πώς θα αναστήσουμε το ελληνικό brand name

Του Δημήτρη Κουρέτα*
Το 1980 το ποσοστό της πρωτογενούς παραγωγής στο ΑΕΠ ήταν 25% και της μεταποίησης 15%. Το 1983 τα ποσοστά έγιναν 19% και 14% αντίστοιχα. Το 1987, 11% και 15% αντίστοιχα. Εκεί παρέμειναν μέχρι το 2000. Μετά σιγά-σιγά άλλαξαν και σήμερα είναι πρωτογενής 3% και μεταποίηση 6%. Δηλαδή, τη δεκαετία 1981-1990 σημειώθηκε ραγδαία πτώση του ΑΕΠ της γεωργίας με μέσο ετήσιο ρυθμό -7,8%, τάση που αναστράφηκε μερικά την περίοδο 1991-1999, οπότε σημειώθηκε μέση ετήσια αύξηση 2,6%. Συνολικά όμως, για τη 19ετία ‘80-’99, η μέση ετήσια μεταβολή του ΑΕΠ του πρωτογενούς τομέα κινήθηκε στα επίπεδα του -3,0%, καθορίζοντας την πτωτική τάση του τομέα.
Λένε πολλοί σήμερα: E και; Και τι έγινε;

Τρίτη 29 Νοεμβρίου 2016

Σταθουράκι αμόργινον



Συνέντευξη με τον Μιχάλη Στρατουδάκη
Ένα νέο βιβλίο εμπνευσμένο από την ιδιαίτερη πατρίδα του την Αμοργό εξέδωσε πριν από λίγες ημέρες ο δημοσιογράφος και συγγραφέας Μιχάλης Στρατουδάκης. Πολλαπλά χρήσιμο, φιλολογικά, ετυμολογικά, βοτανολογικά.
Ερώτηση: Ελίχρυσον το αμόργινον, η έμπνευσή σας για το νέο σας βιβλίο;
Απάντηση: Πρόκειται για καταγεγραμμένον και γνωστόν στην διεθνή επιστημονικήν ορολογίαν, Helichrysum amorginum, Ελίχρυσον το αμόργινον, κοινώς αμάραντον.( Μελετητές Boiss. & Orph.1856).  Eίναι το λουλούδι αμάραντον.

Δευτέρα 28 Νοεμβρίου 2016

Δημήτρης Κουρέτας:Για θέματα υγείας των καταναλωτών

 Ενας Ελληνας σε ανώτατο συμβούλιο της Κομισιόν -Για θέματα υγείας των καταναλωτών


ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Facebook /Δημήτρης Κουρέτας
Δημήτρης Κουρέτας

Στο Ανώτατο Συμβούλιο Ειδικών Επιστημόνων διαχείρισης
 χημικών και διατροφικών κρίσεων της Ευρωπαϊκής 
Επιτροπής επελέγη ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας.
«Είναι τιμητική για μένα αυτή η επιλογή», τονίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Κουρέτας 
και προσθέτει: «Αλλά είναι περισσότερο σημαντική για τη χώρα μας, καθώς
 θα έχει έναν Έλληνα μέσα στο κέντρο των αποφάσεων, στην πρώτη γραμμή, 
να εκφράζει την άποψη της Ελλάδας, για σημαντικά ζητήματα».

Τρίτη 22 Νοεμβρίου 2016

RE:THINK NATURE, RESPECT OURSELVES

Σας προσκαλούμε στο αγρόκτημά μας
φίλοι και μέλη του Δικτύου Συνοικιακής Κομποστοποποίησης Καλαμάτας,
φίλοι και μέλη της Τράπεζας Σπόρων του Αγροκτήματος Φοίφα ,
την
Κυριακή 27 Νοεμβρίου, 11.00 π.μ  για να.....

Δευτέρα 21 Νοεμβρίου 2016

Οι ευτυχισμένοι άνθρωποι ποτέ δεν σχολιάζουν τους άλλους

Οι ευτυχισμένοι άνθρωποι ποτέ δεν σχολιάζουν τους άλλους

Αντί να ασχολείστε με την κριτική των άλλων ή τον σχολιασμό των άλλων, αφιερώστε το
 χρόνο σας βελτιώνοντας τον εαυτό σας και 
 τον περίγυρό σας.
«Το άτομο που αφιερώνει χρόνο για να βελτιώσει τον εαυτό του δεν έχει χρόνο για να σχολιάσει 
τους άλλους» – Μαρία Τερέζα της Καλκούτα.
Στη ζωή υπάρχουν ορισμένα πράγματα που είναι πολύ εξαντλητικά όπως το να ακούμε 
κάποιον να σχολιάζει διαρκώς τους άλλους. Όχι μόνο δεν μας αφήνει να ζήσουμε ελεύθεροι
 αλλά μας φυλακίζει σε μια παγίδα αρνητικής συμπεριφοράς και μας κάνει να αισθανόμαστε άσχημα.
Οι πράξεις και τα λόγια των αδιάκριτων θα σας κουράσουν και θα καταστρέψουν το μυαλό σας.
Όταν λοιπόν αντιμετωπίζετε μια τέτοια κατάσταση έχετε δυο επιλογές: να απομακρυνθείτε ή να
 προσπαθήσετε να τους βοηθήσετε. Και όπως επισημαίνουμε στην αρχή του άρθρου: δεν
 υπάρχουν πιο συναισθηματικά και ζωτικά αδύναμοι άνθρωποι από εκείνους που
 αφιερώνουν το χρόνο τους σχολιάζοντας τους άλλους.
Με αυτή την έννοια, δεν υπάρχει κάτι πολυτιμότερο από μια ήρεμη ζωή και γι’ αυτό το λόγο θα
 πρέπει πάντα να προστατεύετε το φυσικό και ψυχολογικό σας χώρο. Η καρδιά σας δεν πρέπει να
 επηρεάζεται από καμία μη δημιουργική κριτική. Οι λέξεις πονούν μόνο όταν προέρχονται από 
άτομα που είναι σημαντικά για μας και ανάλογα με το τι και πώς θα το πουν.
1

Αυτά που πιστεύουν οι άλλοι για σας είναι η δική 

τους πραγματικότητα, όχι η δική σας.

«Αυτά που λένε οι άλλοι για σας είναι η δική τους πραγματικότητα και όχι η δική σας. Ξέρουν το 
όνομά σας άλλα όχι και την ιστορία σας. Δεν έχουν ζήσει αυτά που έχετε ζήσει εσείς και δεν έχουν 
βρεθεί ποτέ στη θέση σας. Το μόνο που ξέρουν για σας είναι αυτά που τους έχετε πει ή ό,τι 
διαισθάνονται αλλά στην ουσία δεν ξέρουν τι έχετε περάσει.»
Ορισμένοι άνθρωποι, οι λεγόμενοι «καλοθελητές» ή αυτοί που χωρίς να θέλουν να σας επικρίνουν, 
λένε τη γνώμη τους σε κάθε περίπτωση χωρίς να τους το ζητήσετε. Στόχος τους με αυτή την 
έμμεση κριτική που ασκούν είναι να κάνουν κακό,να περιφρονήσουν κάποιον ή κάτι και να 
απολαύσουν τις ανησυχίες των άλλων.
Στην πραγματικότητα, άνθρωποι σαν αυτούς έχουν τόσο χαμηλή αυτοεκτίμηση που δεν μπορούν να
 αποδεχτούν τον εαυτό τους ή τους άλλους. Αυτό εξηγεί το λόγο για τον οποίο κρίνουν και βάζουν 
ταμπέλες στους άλλους καθώς μόνο αυτό αντικατοπτρίζει τι πραγματικά αισθάνονται. Αυτό δείχνει
 πώς προστατεύουν τις δικές τους συναισθηματικές μάχες εις βάρος των άλλων.
Ακόμη και αν πιστεύουμε ότι μπορούμε να διαβάσουμε τις σκέψεις των άλλων, δεν μπορούμε. Είναι 
πολύ δύσκολο να κατανοήσει κάποιος τι σκέφτεστε πόσο μάλλον τη ζωή, τα αισθήματα ή τα 
προβλήματά σας.
Επομένως, δεν χρειάζεται να δίνετε τόση σημασία σε αυτά που λένε οι άλλοι για σας. Οι 
λέξεις τους προέρχονται από μια απατηλή πραγματικότητα που έχουν δημιουργήσει μέσα στο μυαλό 
τους, προσπαθώντας να μάθουν τα πάντα.
«Οι πιο δυστυχισμένοι άνθρωποι σε αυτό τον κόσμο είναι εκείνοι που ανησυχούν υπερβολικά πολύ 
για το τι σκέφτονται οι άλλοι».
2

Να είστε δυνατοί όταν αντιμετωπίζετε την κριτική

 των άλλων

«Χρησιμοποίησα κάθε πέτρα που έριξαν πάνω μου για να αντλήσω τη δύναμή μου» Elvira Sastre.
Αν σκέφτεστε συνέχεια τον τρόπο με τον οποίο σας σχολιάζουν οι άλλοι, βλάπτετε την ευεξία και τη 
συναισθηματική ισορροπία σας. Γι’ αυτό το λόγο είναι καλύτερο να αφιερώνετε το χρόνο σας
 για 
να βελτιώσετε τον εαυτό σας και τον περίγυρό σας.
Η δουλειά σας δεν είναι να κρίνετε τους άλλους ή να δέχεστε κριτικές αλλά να νοιάζεστε για το πώς 
μπορείτε να διορθώσετε τα δικά σας λάθη μέχρι να φτάσετε σε ένα μεγαλύτερο επίπεδο ευεξίας. Αν 
ασχοληθείτε με τον εαυτό σας, θα βγείτε κερδισμένοι και θα αποκτήσετε ειλικρίνεια, σεβασμό, ταπεινότητα, γενναιοδωρία και τιμή.
Δεν μπορείτε να είστε τέλειοι αλλά είναι σημαντικό να διατηρείτε μια στάση συνεχούς βελτίωσης
 του εαυτού σας. Αυτό θα σας προσφέρει τη δυνατότητα να ζείτε τη ζωή χωρίς υποχωρήσεις, χωρίς εκβιασμούς και χωρίς να εξαρτάστε συναισθηματικά από τους άλλους.
3

Θεραπεύστε τα κομμάτια που έχουν υποστεί 

ζημιά

«Μη δίνετε σημασία στα πράγματα που κάνουν ή έχουν σταματήσει να κάνουν οι άλλοι. Δώστε 
προσοχή σε αυτά που κάνετε ή έχετε σταματήσει να κάνετε εσείς» Βούδας.
Για να μπορέσουμε να θεραπεύσουμε τις συναισθηματικές πληγές που προκαλούν οι κριτικές,
 θα πρέπει πρώτα να κατανοήσετε ότι ο καθένας είναι μοναδικός και ξεχωριστός. Έχοντας αυτό 
υπόψη μας, το επόμενο πράγμα που θα πρέπει να κάνουμε είναι να αισθανόμαστε και να 
σκεφτόμαστε χωρίς να μας ενδιαφέρει η γνώμη των άλλων.
Άλλοι άνθρωποι είναι εκείνοι που κρίνουν και σχολιάζουν, όχι εσείς. Η μη δημιουργική κριτική 
φέρει το συναισθηματικό κενό που υπάρχει μέσα στο άτομο που έχει ασκήσει αυτή την 
κριτική. Συνεπώς, αν αυτό το άτομο δεν σας αφήνει να αναπτυχθείτε συναισθηματικά τότε καλό 
είναι να απομακρυνθείτε από αυτό.
Αλλά πώς μπορούμε να αντιμετωπίσουμε τη συναισθηματική βλάβη που προκαλεί η κριτική; 
Ας σκεφτούμε λίγο τα εξής:
  • Δίνοντας σημασία σε αυτά που σκέφτονται ή λένε οι άλλοι για μας, καταλήγουμε να γινόμαστε 
  • κάποιοι που δεν είμαστε.Ικανοποιώντας τους άλλους θα χάσετε την ταυτότητά σας το οποίο 
  • φυσικά δεν είναι καθόλου υγιές.
  • Είστε καλή μητέρα; Είστε πετυχημένοι; Έξυπνοι, καλοί στη δουλειά σας; 
  • Είστε άνθρωποι συμπαθείς; Πρέπει να συνειδητοποιήσετε πόση ενέργεια σπαταλάτε 
  • όταν ανησυχείτε για το πώς σκέφτονται οι άλλοι για σας.
  • Αν και μερικές φορές μπορεί να αισθάνεστε ότι όλοι ασχολούνται μαζί σας, η αλήθεια είναι
  •  πως ό,τι κάνετε ή έχετε σταματήσει να κάνετε δεν έχει και τόση σημασία γι’ αυτούς. Οι άλλοι
  •  άνθρωποι σας σκέφτονται πολύ λιγότερο απ’ ό,τι νομίζετε.
  • Ανεξάρτητα από το τι κάνετε ή πώς το κάνετε, πάντα θα υπάρχει κάποιος να το σχολιάσει ή
  •  να το κατακρίνει. Προσπαθήστε να ζείτε και να ενεργείτε όπως σας βολεύει. Να είστε φυσικοί και
  •  να ξέρετε ότι ο μόνος τρόπος για να νιώθετε όμορφα με τον εαυτό σας είναι να κάνετε κάθε στιγμή
  •  αυτό που αισθάνεστε.
«Μην περιμένετε οι άλλοι να κατανοήσουν το δρόμο σας και ειδικά αν δεν τον έχουν πορευτεί ποτέ».
- See more at: http://newsone.gr/ellada/1271197-#sthash.QSc4KAR8.dpuf

Κυριακή 20 Νοεμβρίου 2016

24 πράγματα για τα οποία δεν αξίζει να σας ΚΑΙΓΕΤΑΙ καρφί…!

beautiful fitness woman

Πολλές φορές ασχολούμαστε με πολλά – πολλά μικρά πράγματα τα οποία μας κάνουν να χάνουμε τη μεγαλύτερη εικόνα, αυτή της ζωής. Οι καθημερινές υποχρεώσεις, οι λεπτομέρειες, οι δευτερεύουσες ανάγκες, έρχονται να υπερκαλύψουν όλο αυτό το θαύμα που ονομάζεται βιωματική εμπειρία. Πολλοί άνθρωποι που έχουν γλιτώσει από θανατηφόρα ατυχήματα ή από βαριές ασθένειες, φαίνεται σαν να ξυπνούν από έναν λήθαργο, όπως λένε οι ίδιοι, και συνειδητοποιούν πόσο σημαντικός είναι ο χρόνος και ότι δεν αξίζει να σπαταλάς ούτε ένα δευτερόλεπτο από αυτόν. Ας δούμε λοιπόν μια συνοπτική λίστα με πράγματα που κυριολεκτικά κλέβουν χρόνο από την πραγματική ζωή μας. Σε αυτή την λίστα δεν θα βρείτε τίποτα που δεν έχει ήδη ειπωθεί. Είναι απλά μια υπενθύμιση…

Σάββατο 19 Νοεμβρίου 2016

ΤΡΟΠΟΣ ΝΑ ΖΕΙΣΓεννήθηκες για να εκπληρώσεις κάποιο σκοπό. Εξελίξου και σταμάτα τη γρίνια!

Γεννήθηκες σ ένα θαυμαστό κόσμο, σ ένα πλανήτη από τα δισεκατομμύρια που 
υπάρχουν σ ένα από τα ηλιακά συστήματα αυτού του άπειρου σύμπαντος. Γεννήθηκες 
κάποια στιγμή και θα πεθάνεις κάποια στιγμή όπως όλοι σου οι φίλοι, η οικογένεια σου,
 τα παιδιά σου, η γη σου, ο πλανήτης σου…

Παρασκευή 18 Νοεμβρίου 2016

Αφήστε τα παιδιά σας να «ταλαιπωρηθούν» – γιατί τίποτα δεν χαρίζεται στη ζωή



Η μητέρα μου ξέσπασε σε αναφιλητά, όταν ένα πρωινό, γύρω στα είκοσί μου χρόνια, της ανακοίνωσα την απόφασή μου να φύγω από το σπίτι και να μείνω μόνος. Ο πατέρας μου με σκυθρωπό ύφος μου έδωσε να καταλάβω πως δε θα με δεχόταν πίσω αν το έκανα. Δεν ενέδωσα στον πλάγιο εκβιασμό, ήμουν αποφασισμένος να πάρω τη ζωή στα χέρια μου.
Δεν θα ξεχάσω ποτέ το κλαμένο βλέμμα της μάνας, το πρωινό που μετακόμιζα. Από τη μία ήξερα πως έκανα το σωστό. Από την άλλη όμως μούδιαζα στην ιδέα της νέας προοπτικής. Εκείνο που δεν κατάλαβα ποτέ, ήταν γιατί η μητέρα έκανε τόσο μεγάλο θέμα το γεγονός πως μετακόμιζα στο δεύτερο σπίτι του κτήματος που βρισκόταν 20 μέτρα μακριά.

Τετάρτη 16 Νοεμβρίου 2016

Περί Σοφίας


 Τι είναι Σοφία;
Σοφία είναι μία ιδιότητα του νου, αρμονίας, νηφαλιότητος  και γαλήνης, μία κατάσταση  ευθυγράμμισης του εσωτερικού ενεργειακού  πλέγματος  με το  εξωτερικό, αφορά δε, ανθρώπινα όντα πάντοτε, ούτε ζώα, ούτε φυτά.
Είναι ηρεμία δυναμική, όχι παθητική. Ροϊκή, όχι στατική. Πολύπλευρη και συμπεριεκτική, όχι επιπόλαια και καιροσκοπική. Είναι θέση δια λογιστική.
 Πολλοί άνθρωποι είναι έξυπνοι , αλλά δεν είναι σοφοί. Δεν γίνονται σοφοί, παγιδεύονται στην ευφυΐα τους και σε επιδείξεις αυταρέσκειας  και εγωισμού.
Όλοι οι άνθρωποι γεννιούνται έξυπνοι, αλλά δεν πεθαίνουν σοφοί, για αυτό και πεθαίνουν αλύτρωτοι  ημιτελείς, μισοί. Συνήθως γεράζουν και άσχημα, γιατί γεράζουν χωρίς εσωτερική γαλήνη και συμφιλίωση με τον εσωτερικό Εαυτό. Μπορείς να παραβλέψεις στην νεότητα, την έλλειψη σοφίας και εμπειρίας, αλλά όχι σε ενήλικα, την παντελή απουσία της.

Τρίτη 15 Νοεμβρίου 2016

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ “BIO GREEN OLIVE OIL” 500ml

Παραγωγός: BIO GREEN OLIVE OIL
Λίγα λόγια για το αγουρέλαιο:
Το Αγουρέλαιο είναι λάδι που παράγεται σχετικά πρώιμα, πριν ωριμάσει ο ελαιόκαρπος, ο οποίος είναι άγουρος και πράσινος. Οι ελιές συλλέγονται στα μέσα Οκτώβρη χειρονακτικά και η επεξεργασία τους γίνεται την ίδια ή το πολύ την επομένη ημέρα. Αγουρέλαιο δεν ονομάζονται όλα τα φρέσκα ελαιόλαδα, παρά μόνο αυτό που παράγεται από άγουρο ελαιόκαρπο.

Δευτέρα 14 Νοεμβρίου 2016

Αποψη: Επάγγελμα, αθλητής,

Είναι στη φύση του ανθρώπου η ανάγκη να εξερευνά, να μαθαίνει, να εξελίσσεται, να χρησιμοποιεί νέες τεχνολογίες, να συναγωνίζεται, να διακρίνεται, να νικά. Ο αθλητισμός είναι μία από τις δημοφιλέστερες ενασχολήσεις του ανθρώπου που του δίνουν την ευκαιρία να αναμετρηθεί με άλλους ανθρώπους και να βιώσει το αίσθημα της νίκης. Είναι στη φύση του αθλητικού συναγωνισμού να απαιτεί από τους φιλόδοξους αθλητές κάποιο τίμημα, το οποίο πολλές φορές είναι μεγάλο και συνίσταται στις πολλές ώρες εντατικής προπόνησης, προετοιμασίας και διαφόρων άλλων προσωπικών θυσιών, όπως είναι οι διακοπές, η οικογένεια, η διασκέδαση.

Σάββατο 12 Νοεμβρίου 2016

ΑΙΩΝΟΒΙΕΣ ΕΛΙΕΣ ΒΑΛΥΡΑΣ ΣΕ ΠΕΡΑ ΜΕΡΙΑ ΚΑΙ ΒΛΑΧΟΠΟΡΟ, ΚΑΙ ΛΑΜΠΑΙΝΑ

ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ

Α. ΠΕΡΙΟΧΗ ΒΛΑΧΟΠΟΡΟ, ΔΙΠΛΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΓΡΑΜΜΕΣ ΤΟΥ ΤΡΑΙΝΟΥ
Η ελιά στην περιοχή  ΒΛΑΧΟΠΟΡΟ  ΒΑΛΥΡΑΣ,  έχει  μεγαλύτερη διάμετρο από την ελιά της ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ που είναι διατηρητέο μνημείο της φύσης, πρέπει να έχει τη μεγαλύτερη διάμετρο στην περιοχή και να είναι δεύτερη μετά την ελιά που βρίσκεται στο κτήμα ΚΑΚΑΛΟΥ, στο ΑΓΡΙΛΟΒΟΥΝΟ.Υπάρχουν  και πολλές  άλλες ελιές στην ΠΕΡΑ ΜΕΡΙΑ, καθώς και στα όρια ΒΑΛΥΡΑΣ-ΛΑΜΠΑΙΝΑΣ, στη θέση ΚΟΥΒΕΛΙΑ.

Παρασκευή 11 Νοεμβρίου 2016

Αποκάλυψη – σοκ για τον καρκίνο: Το καλύτερα κρυμμένο μυστικό! Το φάρμακο βρίσκεται στα ….

Πέμπτη 10 Νοεμβρίου 2016

KAΡΚΙΝΟΣ, (ΠΡΟΛΗΨΗ-ΔΙΑΓΝΩΣΗ-ΘΕΡΑΠΕΙΑ) ΔΙΑΤΡΟΦΗ.

ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ

Αποφάσισα από το φετινό καλοκαίρι  να γράψω αυτό το άρθρο για τον καρκίνο , μελετώντας από το διαδίκτυο βιβλία βιολογίας, περιοδικά, κ.λ.π. με αφορμή την έξαρση του καρκίνου (καλοήθη-κακοήθη, μυελογενή, λεμφογενή) και συγκεκριμένα από: Τον άδικο θάνατο 2 συμμαθητών μου πριν 2 χρόνια, με διαφορά  ο ένας θάνατος από τον άλλο σε ένα μήνα, τον απροσδόκητο θάνατο μιας μαθητριάς μου που το έμαθα από τη μητέρα της, και τον πρόσφατο  θάνατο της νεώτερης αδελφής ενός συμμαθητή μου, και τέλος από 2 γνωστά μου άτομα που υποβλήθηκαν σε χημειοθεραπεία και τώρα υποβάλλονται σε ακτινοβολίες, από την εμπειρία μου και τις γνώσεις που απόκτησα, σπουδάζοντας  την επιστήμη της ζωής , τη ΒΙΟΛΟΓΙΑ, ο καρκίνος  ταλαιπωρεί χιλιάδες οικογένειες και το βιώνω έντονα όταν περνώ έξω από το νοσοκομείο ΑΓΙΟ ΣΑΒΒΑ, επειδή είναι ο δρόμος μου μένοντας εκεί κοντά.
Από την όλη μελέτη, διεθνή βιβλιογραφία, κ.λ.π. διαπιστώνουμε ότι πολλά είναι τα αίτια του καρκίνου. Τα 2 βασικότερα αίτια που τον προκαλούν στο ανθρώπινο σώμα, είναι:
1. Η ΑΝΟΞΙΑ (έλλειψη οξυγόνου) και.

2. Η ΟΞΥΝΙΣΗ (όξινο πεχά)  των υγρών του οργανισμού μας από  την κακή  διατροφή μας.

Τετάρτη 9 Νοεμβρίου 2016

ΑΛΟΗ.Ένα φαρμακείο σε γλάστρα...

ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ

Τρίτη 8 Νοεμβρίου 2016

Μανιταροεξόρμηση και σεμινάριο στο Βόρειο Ταύγετο 3μερο11-13/11

''ΤΟ ΜΠΑΛΚΟΝΙ ΤΟΥ ΤΑΥΓΕΤΟΥ'' οι Μανιταριών Γεύσεις και οι Μανιταροκυνηγοι μεσσηνιας δημιούργησαν ένα υπέροχο τριήμερο γευσιγνωσίας που συνδυάζει το κυνήγι, την συλλογή των Άγριων Μανιταριών, σεμινάριο για τα άγρια μανιτάρια με βασικο ομιλητή τον Γιώργος Κατίνα,κορυφαίο μανιταροσυλλέκτη και ερασιτέχη ερευνητή της μυκητοχλωρίδας του τόπου μας .
Μαγειρέματα του βουνού από την οικοδέσποινα κα Κική Παύλου, που συνδυάζουν τα Μανιτάρια, ένα από τα πιο θαυμαστά βρώσιμα δώρα της Φύσης, ειδικά όταν τα συλλέγεις στο φυσικό τους περιβάλλον, με τα ντόπια προϊόντα του Βορείου Ταϋγέτου όπως οι περίφημες πέστροφες Γεροντίδη, που μεγαλώνουν στο διπλανό χωριό Καστόρι και όπου αναπτύσσονται σε ιδανικές συνθήκες διαβίωσης στα πεντακάθαρα πηγαία νερά του ‘Αγ. Μάμα’ Ταϋγέτου, χειροποίητα ζυμαρικά απ’ την Αγόριανη της Παναγιώτας Μπουζιάνη.

Πεντανόστιμες σπιτικές συνταγές, που σε ταξιδεύουν στην Ελλάδα του χθες με τη συνοδεία των μονοποικιλιακών και παλαιωμένων τσίπουρων της Ποτοποιίας Κωστέα.

Δευτέρα 7 Νοεμβρίου 2016

ΑΡΚΑΔΙΑΝΗ, ΣΤΟ ΨΑΡΙ ΤΡΙΚΟΛΩΝΩΝ ΑΡΚΑΔΙΑΣ-ΜΟΥΛΑΤΣΙ ή ΕΛΛΗΝΙΚΟ


ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ

Το Ψάρι Τρικολώνων ανήκει στο Δήμο Γορτυνίας. Το 2007 γεννήθηκε η Αρκαδιανή, 
ένα ολοκληρωμένο κέντρο καταγραφής και έμπρακτης ανάδειξης της τοπικής γαστρονομίας 
και των παραδοσιακών Αρκαδικών γεύσεων.
 Δημιουργήθηκαν:
-μαγειρείο βασισμένο στη σπιτική μαγειρική και τις πρωτότυπες παραδοσιακές συνταγές.
-μικρή βιοτεχνία, όπου οι γυναίκες του χωριού παρασκευάζουν τραχανά, χυλοπίτες, γλυκά κ.ά.
-βιβλιοθήκη με 650 και πλέον τίτλους βιβλίων μαγειρικής.
-μαγαζάκι με τοπικές νοστιμιές και φιλέματα για όλη την οικογένεια.
-μίνι λαογραφικό μουσείο με σκεύη και εργαλεία μαγειρικής.

Κυριακή 6 Νοεμβρίου 2016

Ελληνική Τράπεζα Σπόρων: Ένας ανεκμετάλλευτος θησαυρός



Οι σπόροι της τόσο πλούσιας ελληνικής γης σε μια τράπεζα που παλεύει με νύχια
 και δόντια να μείνει όρθια και να μπορέσει κάποτε να εγγυηθεί την 
παράδοση του πολύτιμου υλικού της στις μελλοντικές γενιές Άννα Ρέμπελου 

Σάββατο 5 Νοεμβρίου 2016

Η ΠΟΛΥΦΩΝΙΚΗ ΧΟΡΩΔΙΑ ΠΑΤΡΑΣ στον αντίποδα της κρίσης. ΤΟΥ ΔΙΟΝΥΣΗ ΚΑΡΑΤΖΑ, ΠΟΙΗΤΗ

Υπάρχουν έννοιες που δεν χρειάζονται περιόδους κρίσης [οικονομικής, πολιτικής, κοινωνικής και πολιτισμικής], για να δείξουν την αξία τους σε ατομικό και συλλογικό επίπεδο δράσεων. Τέτοιες έννοιες είναι η γνώση, η συνεργασία, η μεθοδικότητα, το πάθος και η αποτελεσματικότητα, οι οποίες απορρέουν από συγκεκριμένο όραμα και στόχους και από σχεδιασμό, πίστη και αυτοπεποίθηση. Έτσι κάθε προσπάθεια αποκτά περιεχόμενο και ποιότητα.

Παρασκευή 4 Νοεμβρίου 2016

Και όμως, το Λεμόνι με την Σόδα σώζουν ζωές...!!!

Γνωρίζατε ότι ο συνδυασμός λεμονιού με μαγειρική σόδα είναι 10.000 φορές πιο αποτελεσματικός από οποιαδήποτε χημειοθεραπεία;
Γιατί μας το κρατάνε μυστικό; Επειδή απλούστατα κάποιες τεράστιες πολυεθνικές έχουν συμφέροντα από βλαβερές για την υγεία μας θεραπείες και τα πανάκριβα φάρμακα που τις συνοδεύουν! Γι” αυτό μοιραστείτε αυτό το άρθρο με όσους περισσότερους ανθρώπους μπορείτε.
Υπάρχουν πολλές μελέτες που αναδεικνύουν τις αντικαρκινικές ιδιότητες του λεμονιού, σε ΟΛΟΥΣ τους τύπους καρκίνου.

Μια αργή, θανατηφόρα διατροφική «βόμβα» στο τραπέζι μας


Επιδημιολογική μελέτη της καθηγήτριας του πανεπιστημίου Αθηνών, κ. Αθηνάς Λινού στα Οινόφυτα, έφερε στην επιφάνεια ένα φοβερό μυστικό για το οποίο κανείς δε μιλάει εδώ και χρόνια.Πατάτες, κρεμμύδια και καρότα που φθάνουν καθημερινά στο τραπέζι μας, κρύβουν θανατηφόρα δηλητήρια, μολυσμένα με επικίνδυνα βαρέα μέταλλα που συχνά είναι 1000% πιο πάνω από τα επιτρεπτά όρια.

Πέμπτη 3 Νοεμβρίου 2016

Ενα οικολογικό αγρόκτημα «Διαμάντι»

oikogeneia_diamanti.jpg

Η Μαρία Διαμάντη ανάμεσα στον πατέρα της Χριστόφορο και τον σύζυγό της, Σπύρο Χρυσούλα. Δυο οικογένειες έσμιξαν τις γνώσεις και την αγροτοκτηνοτροφική τους παράδοσηΗ Μαρία Διαμάντη ανάμεσα στον πατέρα της Χριστόφορο και τον σύζυγό της, Σπύρο Χρυσούλα. Δυο οικογένειες έσμιξαν τις γνώσεις και την αγροτοκτηνοτροφική τους παράδοση.

Ειδικά τώρα, τα χρόνια που η οικονομική δυσχέρεια γεννά δυσκολίες, να τους βλέπεις να παραμένουν προσηλωμένοι στο όραμά τους, να συνεχίζουν να υπηρετούν αυτό που επέλεξαν, χωρίς εκπτώσεις ήθους. Ο λόγος, για το οικολογικό αγρόκτημα Διαμάντι.

Τετάρτη 2 Νοεμβρίου 2016

«Ανθεκτικό άμυλο»

Tip of the day
«Ανθεκτικό άμυλο» είναι το άμυλο εκείνο , που δεν μπορεί να αφομοιωθεί από το λεπτό έντερο του ανθρώπου, αλλά υφίσταται ζύμωση από τα βακτήρια, που υπάρχουν το παχύ έντερο. Θεωρείται είδος διαλυτής και ζυμώσιμης φυτικής ίνας.

Τρίτη 1 Νοεμβρίου 2016

Το λαχανικό που καίει διπλάσιες θερμίδες από όσες δίνει

88fb389aaacb9fdf0197ebcc68ad28fe_XL
Ορισμένοι αμφισβητούν την ύπαρξη των τροφών με τις λεγόμενες αρνητικές θερμίδες, ωστόσο μια νέα επιστημονική έρευνα έρχεται να τους διαψεύσει, αφού αποδεικνύει ότι ένα δημοφιλές λαχανικό μπορεί βοηθήσει στην καύση θερμίδων ενώ το ίδιο παρέχει ελάχιστη ενέργεια.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Γουόρικ και τα πανεπιστημιακά νοσοκομεία του Κόβεντρι και του Γουόρικσερ διεξήγαγαν για πρώτη φορά ένα πρωτότυπο πείραμα που αποδεικνύει ότι το σέλινο έχει την ιδιότητα να οδηγεί σε καύση έως και διπλάσιων θερμίδων από αυτές που παρέχει. Οι ερευνητές τοποθέτησαν έναν εθελοντή σε έναν ειδικό θάλαμο που τους επέτρεπε να μετρούν κάθε θερμίδα που έκαιγε ο οργανισμός του ενώ ακολούθησε ένα 12ωρο διατροφολόγιο που περιελάμβανε ωμό σέλινο και smoothie σέλινου. Τόσο το ωμό σέλινο (326 γραμμάρια) όσο και το smoothie σέλινου είχαν ενεργειακή αξία 53 θερμίδες.