Παρασκευή 30 Αυγούστου 2013

Κελυφωτά φιστίκια ή Φιστίκια Αιγίνης, μια σούπερ τροφή με μεγάλη θρεπτική αξία, κάνοντας καλό στην καρδιά, στην χοληστερίνη, στα μάτια αλλά και στην δίαιτα


της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή,μορ. βιολόγος

Τα κελυφωτά φιστίκια είναι από τους καλύτερους ποιοτικά και πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς. Έχουν χαρακτηριστεί ως ΣΟΥΠΕΡ ΤΡΟΦΗ και όχι άδικα. Ανατρέχοντας στη θρεπτική τους αξία βλέπουμε ότι αποτελούν από τα λίγα τρόφιμα, τα οποία σε μικρή ποσότητα μας δίνουν πληθώρα ευεργετικών συστατικών.

Η φιστικιά είναι φυλλοβόλο δέντρο του γένους Πιστακία και της οικογένειας των Ανακαρδιοειδών. Η καταγωγή της είναι από το Ιράν και σήμερα καλλιεργείται ευρύτατα από την Ασία μέχρι τις Μεσογειακές χώρες και την Αμερική για το καρπό της, το φιστίκι. Το ύψος του δέντρου φτάνει τα 10 μέτρα με πλούσια διακλάδωση με κλαδιά που έχουν χρώμα σταχτί.

Πέμπτη 29 Αυγούστου 2013

Κάπνισμα και διαβήτης: μία «άνιση» σχέση

κάπνισμα και διαβήτης
H…είδηση ότι το κάπνισμα είναι βλαβερό για την υγεία, δεν αποτελεί καμία απολύτως έκπληξη. Ωστόσο, στην περίπτωση που το κάπνισμα «συναντά» τον διαβήτη, τα πράγματα περιπλέκονται.
 Ας αρχίσουμε από τα βασικά…
Ο διαβήτης περιλαμβάνει μια ομάδα ασθενειών, στις οποίες τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι υψηλότερα από το κανονικό. Τα περισσότερα από τα τρόφιμα, που καταναλώνει ένας άνθρωπος, μετατρέπονται σε γλυκόζη (ένα είδος σακχάρου), προκειμένου τα κύτταρα του σώματος να τα χρησιμοποιήσουν ως ενέργεια. Το πάγκρεας, ένα όργανο κοντά στο στομάχι, παράγει μια χημική ουσία που ονομάζεται ινσουλίνη, η οποία βοηθά τη γλυκόζη να μπει στα κύτταρα του σώματος.

Δευτέρα 5 Αυγούστου 2013

Τι πρέπει να κάνετε για τα πρησμένα πόδια το καλοκαίρι

Συντάκτες: Θάλεια Γούτου, αισθητικός, Κλεοπάτρα Ζουμπουρλή, μορ. Βιολόγος,medlabnews.gr

Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πιθανό να παρατηρήσουν ότι τα πόδια τους πρήζονται όταν κάνει ζέστη.
Όταν η θερμοκρασία του περιβάλλοντος είναι αυξημένη, ο οργανισμός ενεργοποιεί τους θερμορρυθμιστικούς μηχανισμούς του, για να εμποδίσει την άνοδο της θερμοκρασίας του σώματος και να αποβάλει την περίσσεια θερμότητας. Έτσι, προκαλεί αγγειοδιαστολή για την αποβολή θερμότητας προς το περιβάλλον από τα αιμοφόρα αγγεία που βρίσκονται κοντά στο δέρμα. Σε αντιστάθμισμα, η καρδιά αυξάνει τη συχνότητά της, για να διατηρήσει σταθερή την παροχή αίματος προς τους ιστούς και τα όργανα.