Συνέντευξη του Δρ Βασίλη Δημόπουλου
- Επιστημονικός Υπεύθυνος - Επικεφαλής ΟμάδαςΔρ. Βασίλης Δημόπουλος, Επιστημονικός Υπεύθυνος/Επικεφαλής Ομάδας (φωτ. Βαγγέλης Ζαβός)Ο Δρ Δημόπουλος υπογραμμίζει με ιδιαίτερη έμφαση ότι «αν θέλουμε να λέμε ότι το ελαιόλαδο είναι το εθνικό μας προϊόν, και ιδιαίτερα το μεσσηνιακό, θα πρέπει να το προσφέρουμε σε πολύ υψηλή ποιότητα ακόμα και στον πιο αδαή καταναλωτή, ακόμα και σ’ αυτόν που δεν μπορεί να το αγοράσει σε υψηλή τιμή».Την ίδια στιγμή, ωστόσο, αναφερόμενος στη σύγχρονη πραγματικότητα στον τομέα του ελαιόλαδου παγκοσμίως, παρατηρεί ότι η χώρα μας «παρακολουθεί τις εξελίξεις με τον συνήθη ελληνικό τρόπο: Σε θεσμικό επίπεδο δεν έχουμε καταλάβει τίποτα, αλλά σε ιδιωτικό επίπεδο γίνονται σημαντικές προσπάθειες» - σημειώνοντας παράλληλα: «Στη χώρα μας, εκτός εξαιρέσεων, ουσιαστικά δεν υπάρχει εφηρμοσμένη έρευνα. Ο κρίσιμος αυτός συνδετικός κρίκος λείπει, ως αποτέλεσμα τόσο της κρατικοδίαιτης λειτουργίας των ακαδημαϊκών ιδρυμάτων όσο και της στρεβλής δομής της ελληνικής οικονομίας».
