Ποιοι
είναι οι μύθοι των τροφίμων; Τι κάνουμε λάθος στη διατροφή μας; Πόση
σημασία δίνουμε στην αξία της ελληνικής γης στο τραπέζι μας;
Τα παραπάνω ερωτήματα στάθηκαν αφορμή για μία ενδιαφέρουσα συζήτηση
με τον πατρινό καθηγητή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, Δημήτρη Κουρέτα ο
οποίος μαζί με τον σεφ Ηλία Μαμαλάκη παρουσίασαν το Σάββατο στην αχαϊκή
πρωτεύουσα το βιβλίο τους «Τρώμε και Ομορφαίνουμε».
"Οταν ο άνθρωπος επιλέγει σωστές τροφές, ομορφαίνει. Τα
αποτελέσματα πολλών εργασιών δείχνουν πως αν τρώμε σωστά, αυτό
αποτυπώνεται π.χ. στα μαλλιά ή στα δόντια μας και όταν τρώμε σωστά δεν
σημαίνει ότι θα παχύνουμε", επισημαίνει.
