ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΛΑΡΙΣΙΝΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ ΚΑΙ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
Του Λευτέρη Παπαστεργίου
Από τη Λάρισα στην Αμερική και από κει στην Ιαπωνία. Τοπικά προϊόντα, αποτέλεσμα της συνεργασίας τοπικών επιχειρήσεων και της ερευνητικής ομάδας του καθηγητή Δημήτρη Κουρέτα στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, ετοιμάζονται να «κατακτήσουν» μια θέση στις αγορές της υφηλίου, με μοναδικό όπλο την διατροφική τους αξία. Και αν νομίζετε ότι το «παραμύθι» σταματάει εδώ, η έκπληξη γίνεται μεγαλύτερη. Το παραγόμενο κέρδος της συγκεκριμένης συνεργασίας, ανάμεσα στις τοπικές επιχειρήσεις και το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας επιστρέφει, υπό τη μορφή υποτροφιών, στους φοιτητές!
Πιο συγκεκριμένα οι καινοτομίες της ερευνητικής ομάδας του Καθηγητή Δημήτρη Κουρέτα έχουν πλέον βρει το δρόμο τους στην αγορά με τρόπο που θα ζήλευαν αρκετές επιχειρήσεις στη χώρα. Με τη συνεργασία δύο τοπικών εταιρειών, του τυροκομείου «Στ. Λύτρας και υιός», και τηςΦάρμας «Νότας» και την παραγωγή καινοτόμων τροφίμων, ανοίγει ο δρόμος για την… Αμερική.
