Το όμορφο και γευστικό ταξίδι της Πυλιακής Γης τελείωσε…

Ένα ταξίδι που ξεκίνησε πριν από 10 χρόνια αποφάσισε να ολοκληρώσει η Γιάννα Μπαλαφούτη που είχε δημιουργήσει την εταιρεία Πυλιακή Γη.

Μια εταιρεία που αρμονικά «έδενε» τοπικά προϊόντα και κατάφερε να αφήσει το δικό της στίγμα στην τοπική και όχι μόνο γαστρονομία.

Η Γιάννα Μπαλαφούτη αποφάσισε να κάνει γνωστούς τους λόγους που αυτό το γευστικό ταξίδια σταματά….

“Ήρθα να σας αποχαιρετίσω γιατί δε θα ξαναέρθω. Κουράστηκα, βαρέθηκα και θέλω να πάω σπίτι μου!». Ήταν η μικρότερη πελάτισσα της Πυλιακής γης, μόλις 5 χρονών. Κάθε απόγευμα, μετά το κολυμβητήριο που ήταν απέναντι από το εργαστήριο μου, ερχόταν με τους γονείς της και αγόραζε φρεσκοφουρνιστά κουλουράκια για το σχολείο.

Το μεσσηνιακό διαιτολόγιο στην αρχαιότητα

Το μεσσηνιακό διαιτολόγιο στην αρχαιότητα

Η γεωγραφική θέση της Μεσσηνίας στη δυτική ακτή της Πελοποννήσου, οι εύφορες κοιλάδες γύρω από τον πλωτό και πλούσιο σε ψάρια ποταμό Πάμισο στα νοτιοανατολικά της χώρας, και του Βαλύρα με τους παραπόταμους που διασχίζουν το Στενυκληρικό πεδίο προς βορράν, σε συνδυασμό με το ήπιο μεσογειακό της κλίμα, την ανέδειξαν σε περιοχή ευνοημένη από τη φύση με μεγάλη ποικιλία ζώων που ζουν στην ξηρά και υδρόβια ζωικά είδη, καθώς και με ευρεία παραγωγή αγροτικών προϊόντων, με το ελαιόλαδο να αποτελεί το σημαντικότερο από αυτά. Εκτός από τους ελαιώνες, οι αμπελώνες και οι οπωρώνες συνεχίζουν και σήμερα να κυριαρχούν στις πεδιάδες της Μεσσηνίας.