Βρέθηκα στο
Σταυροπήγιο Δυτικής Μάνης χθες οπότε επισκέφτηκα το ελαιοτριβείο
Σκαρπαλέζου που ιδρύθηκε το 1765 στο γειτονικό χωριό Μάλτα στην τότε
αδούλωτη Μάνη. Είναι από τα ελάχιστα που έχουν μείνει στη Μεσσηνία που
χρησιμοποιούν λιθάρια και υδραυλικό πιεστήριο για την παραλαβή του
λαδιού από τη πάστα του ελαιόκαρπου.
|
Στην έρευνα συμμετείχαν μέλι βελανιδιάς, πεύκου, ελάτου, καστανιάς,
πορτοκαλιάς, θυμαριού και για όλα υπήρχε κάτι ξεχωριστό, που σύμφωνα με
την καθηγήτρια Χρυσούλα Τανανάκη είχαν τρομερή αντιοξειοδοτική δράση και
μπορούσαν με απίστευτη αποτελεσματικότητα να καταπολεμήσουν τις
ελεύθερες ρίζες και τον εκφυλισμό των κυττάρων που προκαλούν το καρκίνο.
Σπάνια ευρήματα λοιπόν για το ελληνικό μέλι! 
Τα μέλη του ΔΣ της «Αμάλθειας» οι οποίοι παρουσίασαν την
κατάσταση των σπάνιων φυλών στην Ελλάδα και τις δράσεις της «Αμάλθειας» από το
2006, έτος ίδρυσης του δικτύου.Αξίζουν σε όλους θερμά συγχαρητήρια γιατί διασώζουν-καταγράφουν-προβάλλουν την Πολιτιστική-Πολιτισμικη μας Κληρονομιά στην Ελλάδα και το εξωτερικό.Όταν ήμουν μικρός υπήρχε το πρόβατο ποικιλία Άργους , το λεγόμενο αράπικο, το οποίο εξαφανίστηκε στις ημέρες μας.Ενημέρωσα δύο ηλικιωμένουςτσοπάνηδες του χωριού που οι γονείς είχαν πρόβατα και τους ανέφερα αυτήν την ποικιλία διατηρεί σε κοπάδι κάποιος σε χωριο της Μεσσηνίας, έδειξαν αρκετό ενδιαφέρον για την αγορά τουλάχιστον ενός ζευγαριού, γιατί είναι μια αρκετα παραγωγική ποικιλία.
Υπάρχουν εντός και εκτός Ελλάδος πολλές ποικιλίες ελιάς, πολλοί τρόποι καλλιέργειας της , συγκομιδής της, πολλοί διαφορετικοί τύποι λιοτριβιών, πολλοί διαφορετικοί τρόποι διαφύλαξης και μαγειρέματος.Στην Ελλάδα πολλά Κέντρα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης συντονίζει το ΚΠΕ Καλαμάτας , το "Δίκτυο της Ελιάς", στο οποίο συμμετέχουν πολλά σχολεία από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Το δημοτικό σχολείο Βαλύρας με το δραστήριο δάσκαλο Βασίλη Καράμπελα καταγράφει τα αιωνόβια δένδρα της Βαλύρας με GPS και τα στέλνει στο ΚΠΕ Καλαμάτας και καταγράφονται σε βάση δεδομένων σε συνεργασία με το ΤΕΙ Καλαμάτας. Από τα 51 διατηρητέα μνημεία της φύσης στην Ελλάδα τα πιο πολλά είναι ελιές, πλατάνια και βελανιδιές.Η Μεσσηνία από τα 51 μνημεία της φύσης έχει τα 4 τα οποία είναι: Ηελιά Καλαμών, ο πλάτανος του Αγίου Φλώεου, ο σφένδασμος Σιδηροκάστρου και υο κουμαρόδασος της νήσου Σαπιέντζας.
Πηγαίνοντας σε τοπική ταβέρνα τον ρώτησα αν έχει τουρσί από κρίταμο ή αν το χρησιμοποιεί στις σαλάτες του καλοκαιριού σε Έλληνες και ξένους. Μου απάντησε αρνητικά, παρότι ήταν και γνώστης γιατί έχει τελειώσει τη γεωπονική σχολή Αθηνών.Του είπα εδώ η Καρδαμύλη είναι γεμάτη από κρίταμο και με φυσικό αλάτι από τις μικρές αλυκές που παράγουν,μέσα σε ωραία βάζα μπορεί κάποιος να ασχοληθεί επαγγελματικά με το φυτό αυτό.
Ότι τρώμε είμαστε, και ο Ιπποκράτης έλεγε: Αν οι άνθρωποι ζούσαν και τρέφονταν σωστά, δεν θα υπήρχε η ιατρική γιατί δεν θα υπήρχαν οι αρρώστιες. Η κατάργηση της μεσογειακή μας διατροφής, η καθιστική ζωή, η ρύπανση-μόλυνση-δηλητηρίαση του περιβάλλοντος, η απαξίωση του συνδυασμού των 4 γεύσεων, το πρωινό μας που πρέπει να είναι μέλι, λεμόνι, λάδι και νερό και είναι οτιδήποτε άλλο, διαπιστώνουμε κάθε μέρα ότι ο καρκίνος κτυπά την πόρτα σε γνωστά μας πρόσωπα και μικρές ηλικίες.
Το ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικές ουσίες που ενισχύουν την καλή λειτουργία του οργανισμού μας είναι ευρέως γνωστό. Γνωρίζετε, όμως, ότι υπάρχουν τα λεγόμεναβιολειτουργικά τρόφιμα τα οποία έχουν φαρμακευτική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό;![Λούπινο, το «κρέας του φτωχού»: Η καλλιέργειά του δίνει 400 ευρώ το στρέμμα -Τι είναι ο καρπός αυτός [εικόνες]](http://www.iefimerida.gr/sites/default/files/styles/708x320/public/lou-708.jpg?itok=dozdF2mh)
Η ανάπτυξή αυτής της απομακρυσμένης κοινότητας, αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση για την ελληνική επαρχία, τους πολιτικούς της παράγοντες, αλλά και για κάθε πολιτικό.Ο δήμαρχος του ορεινού χωριού της Ανάβρας Μαγνησίας, αποδεικνύει ότι υπάρχουν περιπτώσεις Ελλήνων που πηγαίνουν κόντρα στην διαφθορά και την μιζέρια, και ενδιαφέρονται πραγματικά για τον τόπο τους.
